儿童营养学知识讲座精选.ppt

清洁卫生，有利于消化 幼儿膳食宜碎、软、细、烂，少吃油煎食品，不吃刺激性强的食品。 进餐次数：1—2岁，5次/日；三岁后4次/日。 5、培养良好的饮食习惯 “饮食习惯塑造性格” （1）按时定位进食 （2）定食，控制零食 （3）不偏食 （4）注意饮食卫生和就餐礼貌 （5）和谐的就餐氛围（物理和心理环境） “家庭食物圈”科学 “杂食” 健康是一个具有强烈时代特征的综合概念。人们对健康的认识随着历史的发展，大致经历了从神灵自然医学模式、生物医学模式到生物心理社会医学模式的转变。 1.神灵自然医学模式 人类社会早期生产力水平底下，人们的社会时间和科学认识都很有限，对于生命现象和疾病也知之甚少，健康被视为神灵所赐，以获得生存、保护和延续生命为目的。 （一）健康的不同模式 随着社会生产力水平的提高，物质生活逐渐丰富，人们的认识水平不断提高，医学亦逐渐步入了实验阶段，建立了以生物机体和机体的生物性为研究对象的生物医学模式，开始从生物学的角度认识疾病，认为健康是生物学上的适应。 2.生物医学模式 3.生物心理社会医学模式 新的医学模式立足于躯体、社会和心理因素之间的相互作用，从完整人的角度赋予了健康概念更为丰富的含义：“健康是指身体、心理及社会适应方面完好状态，而不仅仅是无病或不虚弱。”