(宋海慧)危机与信心并存销售与生产同重教案.ppt

2、新建大型蔬菜批发市场。 随着兰州蔬菜面积的不断扩大及周边地区蔬菜的不断溶入，现有的蔬菜批发市场已不能满足日益扩大的市场需求，应建立一个设计科学化、管理规范化、服务全面化，溶蔬菜、瓜果、畜禽等多种农产品交易、存贮为一体的大型农产品批发市场。 3、各种蔬菜的面积要有计划按比例发展。 不能盲目扩大某一种或少数几种蔬菜的面积。大路菜和精细菜要搭配种植，多品种多种类搭配是规避市场风险的有效办法， 从这张进货单可以看出经销商进货时的配菜情况。甘蓝626件、白菜花105 件、西兰花54件、蒜苗120件、番瓜8件、毛芹31件、青笋167件、大白菜31件。 (当时西芹还未市) 。 4、及时增加新种类更换新品种 天津香菜 兰州香菜 天津香菜 兰州香菜 兰州菠菜 天津菠菜 5、外销菜的上市时间不宜抢早 因为沿海及中东部地区缺菜的季节主要在7～9月，6月下旬之前当地菜的供应量都还比较大，这时兰州菜在许多市场都亏本，经销商发菜的量也比较小，若这时蔬菜上市量大就会导致供大于求，价格下跌，甚至滞销。因此，各区域要根据市场需要及当地气候条件确定适宜的播种期，不能盲目追早. 6、农民培训要全方位 今后技术人员在进行技术宣传与培训时，不仅要讲技术，也要及时向农民群众灌输农产品质量安全和市场经济方面的知识，指出农民朋友在农产品生产与销售方面的一些不正确做法和坏习惯，如：在生产中使用国家禁用农药，在销售时，菜捆中加泥，土豆中掺石头等以次充好的现象。在服务农民的同时，也要教育农民，只有诚实守信，才能得到长久的利益。 7、建立产销联系，互通信息 农业技术人员要与经销商建立长期联系，随时获取市场信息，以便及时更换新品种，补充新的蔬菜种类，解决经销商反映的发生在生产环节的问题，。 8、经销商对不同的市场应有不同的侧重点 广州、汕头、上海、杭州、大众消费水平高，对蔬菜的商品性要求严，适宜发展大众菜，但要严格分级、精选，品种要对路；郑州、武汉、合肥、南昌等中部地区，消费层次差异较大，货走两端。 9、加大对农业的投入，为蔬菜产业的发展制定一些扶持政策。 （1）建立农业科技示范园。现在全国许多省市都建立了农业科技示范园。如：潍坊、汕头、武汉等。示范园是外地人看当地农业的一个窗口、是新品种、新技术的试验示范基地、是农民学习培训的课堂。 谢谢大家 * z 农产品综合竞争实力涉及方方面面，不仅包括土地资源，气候资源，新品种新技术研发、推广，农民种植技术，标准化生产水平，经销商队伍的发展壮大，产品包装，冷藏及贮运成本，而且政府的推动力度、投资和经营环境的改善，农民的组织化程度，也起着越来越重要的作用。 就拿兰州与昆明相比，同类蔬菜在同一市场我们的售价比昆明高，但我们的经销商却比昆明经销商赚钱少甚至亏损，究其原因，一方面昆明的蔬菜种类多，经销商配货选择余地大，另一方面昆明的产品包装好，冷库租金低，这样虽然兰州蔬菜在品质上不低于昆明，但总体竞争力则处于劣势。而这些问题不是单个公司所能解决的，是由区域整体经济水平决定的。 5、夏菜供应多方化 根据调查，目前为各市场提供夏季蔬菜的地区主要有兰州、张北、昆明、陕西、内蒙、北京山东。 陕西、内蒙的蔬菜种类相对单一，主要是大白菜、甘兰、西芹、精品菜很少，上市时间相对较短，暂没有品牌。目前只是一些粗菜由于量大价格低，对兰州菜有一定影响。尚不构成威协。但他们今后的发展对兰州菜存在很大的潜在压力。 内蒙蔬菜的主产区在与张北交界的地方,受张北蔬菜产业的带动，发展很快，若形成品牌，注意包装将具有较强的竞争力。陕西地处东西交界处，向东、南运输距离都较兰州近。无霜期长，一年可生产2～3茬菜，灌溉条件优于兰州，地域广，土地面积大，若大力发展蔬菜产业将会从产量、价格上与兰州形成强烈竞争。 云南菜品质上乘，包装精细。四季如春的气候条件，使他们可以周年生产，均衡上市。蔬菜种类丰富，品种优良，上市都是精品菜，价格与我们相当，或略高于我们，品牌和销售都较成熟，整个产业链条的组织都优于我们。 山东蔬菜是以保护地反季节生产为主，夏季蔬菜量不大，主要是在早春和秋末在中部地区各市场与我们有竞争。 宁夏、青海等西北地区蔬菜产业已开始起步，其环境和自然条件，更有利于无公害和绿色蔬菜乃至有机蔬菜发展。 目前张北蔬菜是高原夏菜的主要竞争者，我们推介会所到11个城市都有张北菜。张北，是指河北省张家口市的张北县，“张北菜”是各市场对张家口市所有蔬菜的统称。张家口市位于河北省西北部，海拔高，气候冷凉，空气干燥，日照充足，污染源少，具有发展错季无公害蔬菜的较强优势，同时又有坝下平原、山区和坝上高原不同的生态区，为延长蔬菜供应期和增加蔬菜品种提供了得天独厚的自然条件。 近年来张家口蔬菜生产发展迅猛，从2000年的53万亩增加到2003年的130万亩，主要增加面