旅游管理专业旅游认识实小习计划.docVIP

经济与工商管理系旅游管理专业 旅游企业认识实习计划 一、实习目的及要求 通过对本市旅游企业整体运作系统岗位的基本实践，使学生熟悉旅游景区、旅行社和旅游饭店旅游企业的基本运作流程，认识旅游企业的基本组织结构；同时对旅游景区的管理设置；导游的基本职责；旅行社的操作规范；酒店的餐饮部、客房部、前台等部门的基本职责范围和工作规范有一个初步的认识；对所实习企业有一个比较全面的认识，对企业各方面的管理现状有一个全面的了解和具体的实地体验。；训练和提高处理实际问题的能力，拓宽知识面，建立感性认识，为后续课程的学习和毕业实习及论文撰写奠定基础；同时，让学生在实习中学会观察旅游经济现象，对旅游行业增进了解。 二、实习内容 1、了解企业概况：对包括企业的发展历史、发展方向、经营状况、经营范围、组织结构、服务管理、财务管理、人力资源管理以及其他管理制度有一个比较全面的认识。 2、熟悉岗位概况：定岗定员情况、岗位职责、业务范围、工作规范、上岗条件、岗位考核标准。 3、熟悉岗位业务：景区的讲解工作；旅行社的接待工作；前台的日常接待服务；餐饮及客房的接待服务；管理部门的计划、组织与控制方式，各岗位之间的相互业务联系。 三、组织安排 1、实习单位： 2、实习时间：2013.10.28～2013.11.1单位实习，之后回校撰写实习报告。 3、在实习中安排单位领导、业务主管介绍单位概况和管理现状，传授实践经验。