2016高二化学人教版课时提升训练专题基本营养物质有机合成课稿.doc

2016高二化学人教版课时提升训练专题 基本营养物质　有机合成 1．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　) A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 【解析】　葡萄糖的结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO，含有醛基，因此能发生银镜反应，葡萄糖在人体内氧化生成CO2和H2O同时释放出大量的能量，供人类生命活动所用，葡萄糖的相对分子质量只有180，属于小分子，因此选项D错。 【答案】　D 2．下列关于有机物的叙述正确的是(　　) A．棉花、羊毛、醋酸纤维均属于天然纤维 B．乙烯和苯均能与酸性高锰酸钾溶液反应 C．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸能使蛋白质发生变性 D．将铜片在酒精灯上加热变黑后迅速插入乙醇溶液中，铜片恢复红色且质量减小 【解析】　羊毛属于蛋白质，醋酸纤维属于人造纤维，A项错；苯不与酸性高锰酸钾溶液反应，B项错；铜片恢复红色但质量不变，D项错。 【答案】　C 3．下列说法正确的是(　　) A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致 D．酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒 【解析】　天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，没有固定的熔沸点，A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本身无还原性，B错；两种二肽虽结构不同，但其可能水解得到相同的水解产物，比如 CH3CH2(NH2)CONHCH2COOH和 CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH，均水解得到 CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH，C错；酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，D项正确。 【答案】　D 4．下列说法不正确的是(　　) A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH 【解析】　麦芽糖及其水解的产物葡萄糖中均含醛基，故都能发生银镜反应。用溴水能鉴别苯酚溶液，2,4-己二烯和甲苯，溴水与苯酚溶液产生白色沉淀，溴水与2,4-己二烯反应使溴水褪色，溴水与甲苯能萃取，甲苯呈橙色。乙酸乙酯在酸性条件下水解是可逆的，且是酯基中的碳氧单键断裂，故应在乙醇中有18O原子，故C错。甘氨酸与甘氨酸缩合可生成一种二肽，丙氨酸与丙氨酸缩合可生成一种二肽，而甘氨酸与丙氨酸缩合可生成两种二肽。 【答案】　C 5．(2015·山东省德州市期末)制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为 下列说法正确的是(　　) A．淀粉与纤维素互为同分异构体 B．M的分子式为C12H22O11 C．N的结构简式为C2H4O2 D．④的反应类型属于取代反应 【解析】　淀粉和纤维素的化学式形式相同，但聚合度(n值)不同，结构不同，不属于同分异构体关系，A项错误；淀粉和纤维素完全水解产物均为葡萄糖，分子式为C6H12O6，B项错误；由转化关系可知N为乙酸，其结构简式为CH3COOH，C项错误；反应④是酯化反应，也属于取代反应，D项正确。 【答案】　D 6．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是(　　) ①淀粉是人体所需能量的主要来源　②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂　③蛋白质水解能生成多种氨基酸　④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路　⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物　⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体 A．②③④　　　　　　　　B．①③⑤ C．①③④ D．②⑤⑥ 【解析】　油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。植物油虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。淀粉、纤维素的分子式均可用(C6H10O5)n来表示，但由于n值不定，故二者不能称为同分异构体。蛋白质分子微粒直径已达胶体微粒的大小，故其溶液具有丁达尔效应。①③④说法均正确。 【答案】　C 7．(2013·全国大纲高考)下列有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是(　　) A．主要材质是高分子材料 B．价廉、质轻、保温性能好 C．适用于微波炉加热食品 D．不适于盛放含油较多的食品 【解析】　A．塑料的主要成分是被称为合成树脂的有机高分子材料。B.由生活常识可知正确。C.发泡塑料的主要成分是聚苯乙烯，受热易分解生成有毒物质，不能用于微波炉加热食品。D.有机高分子材料遇到油脂会发生一定程度的溶胀，生成有害物质，故不适于盛放含油较多的食品。 【答案】　C 8．下列说法正确的是(　　) A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都