高中生物《细胞的化学组成》学案2 中图版必修1.docVIP

细胞的构成 细胞的化学组成 ［课标要求］ 1、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 ［知识梳理］ ［复习指要］ 本节课复习注重各种化学元素和化合物的种类、数量及功能三个方面，明确他们是生物体的物质基础，也是学习细胞的结构与功能的基础。 复习时应注意以下几个方面： 通过比较玉米与人体细胞中元素的含量，分析组成不同生物体的元素有何差异？组成生物体的主要元素有哪些？ 通过比较组成生物体的化学元素与无机自然界的化学元素（元素周期表中的元素），分析生物界与非生物界之间的关系是怎样的？ 通过分析组成细胞的各种化合物，解释生命世界具有特殊性的观点。 要理解并解释上述问题，关键是要确立下面一条主线： 此外，检测生物组织的还原性糖、脂肪和蛋白质也是本节的重难点，本实验能够考查学生灵活运用所学知识解决生产、生活中具体问题的能力，如：检测糖尿病、脱脂奶粉等。要想真正应用于实践，关键是掌握以下几方面的内容： 实验原理。本实验是生化实验，还原性糖、脂肪和蛋白质与其对应的鉴定试剂可发生特定的颜色反应。 实验材料的选取。首选要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次要考虑是否对材料大小有特殊要求，实验材料的颜色对实验结果会不会造成影响。 实验步骤。鉴定还原性糖，需要进行水浴加热；鉴定脂肪，染色后需要用酒精洗去浮色；鉴定蛋白质时需注意双缩脲A液、B液的使用方法。 ［典题解析］ 生物大分子在生物