GMP生产管理要求.pptVIP

GMP项目推进方案《食品企业通用卫生规范GB14881-1994》 4.6 卫生设施 4-6.1 洗手、消毒 4.6.1.1 洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当的地点。 4.6.1.2 要配备冷热水混合器，其开关应采用非手动式，龙头设置以每班人数在200人以内者，按每10人1个，200人以上者每增加20人增设1个。 4.6.1.3 洗手设施还应包括千手设备(热风、消毒干毛巾、消毒纸巾等);根据生产需要，有的车间、部门还应配备消毒手套，同时还应配备足够数量的指甲刀、指甲刷和洗涤剂、消毒液等。 4.6.1.4 生产车间进口，必要时还应设有工作靴鞋消毒池(卫生监督部门认为无需穿靴鞋消毒的车间可免设)。 4.6.1.5 消毒池壁内侧与墙体呈45度坡形，其规格尺寸应根据情况务使工作人员必须通过消毒池才能进入为目的。 * GMP项目推进方案《食品企业通用卫生规范GB14881-1994》 4.6.2 更衣室 4.6.2.1 更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之间要保持一定距离，离地面20cm以上，如采用衣架应另设个人物品存放柜。 4.6.2.2 更衣室还应备有穿衣镜，供工作人员自检用。 4.6.3 淋浴室 4.6.3.1 淋浴室可分散或集中设置，淋浴器按每班工作人员计每5-10人设置1个。 4.6-3.2 淋浴室应设置天窗或通风排气孔和采暖设备。 * 我们的目标 *