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居家保健话节气——立秋 　　【气候特点】 　　立秋，是二十四节气中的第13个节气。“秋”字是由一个“禾”一个“火”构成，意味着火烧秸秆，是秋天麦收后的一种行为，旨在秋收后通过烧秸秆来重新滋养大地，也象征着一种成熟、收藏的状态。立秋后，天气渐渐转凉，农谚有“早晨立了秋，晚上凉飕飕”，“立秋一日，水冷三分”之说。虽然立秋节气预示着炎热的夏季即将过去，秋天就要来临，但很多地方仍然处在炎热的夏季之中，还有“秋老虎”的余威。立秋后，早晚温差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。 　　【习俗由来】 　　立秋在旧时是一个盛大的节日。早在周代，逢立秋日，天子要亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀、蓐收等仪式。从唐宋时起，有在此日用秋水服食赤小豆的风俗。取七至十四粒赤小豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。《帝京岁时纪胜》上说：立秋前一天，要陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，到立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。香薷饮是中医的一个古方，是由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，具有消除暑湿、预防感冒的作用。在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。 天津等地也流行“咬秋”，但咬的是西瓜，和江南地区的“啃秋”一样。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。” 　　【精神起居养生】 　　立秋后，气候由热转寒，是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛转变为阴盛的关键时期。因此，秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以养“收”为原则。本节气在精神调养上，要注意内心应平和宁静，保持心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。《内经》有“怒伤肝，悲胜怒”、“喜伤心，恐胜喜”、“思伤脾、怒胜思”、“忧伤肺，喜胜忧”、“恐伤肾，思胜悲”等理论，凋零的季节，肃杀的气候，很容易平添忧愁的情怀，更容易伤到肺。《黄帝内经》记载秋天养“收”的要诀是：“早卧早起，与鸡俱兴。”早卧能顺应阳气的收敛，可以多藏精；而早起则可以使肺气得以舒展，对预防秋冬季节呼吸道病变大有裨益。根据秋季的发病特点，我们必须增强防病意识，适应气候变化，努力避免秋燥伤人，防止外邪侵入。早秋气温虽高，但温差较大，昼热夜凉，需注意增减衣被，不可贪凉露卧，尽量不用空调风扇。 　　【饮食养生】 　　尽管秋燥对人体的影响涉及方方面面，但防治之法也颇多。正所谓：“木之为舟，无水不行；治燥之法，以润为贵。”秋日在饮食上要注意滋养津液，可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并适当选食能够润肺清燥、养阴生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。多食酸少食辛。秋主收，在食补上要做到用酸补之，而辛能泻之。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以，要尽可能少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品，适当多吃一点酸味果蔬。此外，秋天润燥，可适当食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。还应服用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥大有帮助。另外，秋季也是肠道传染病的好发季节，因此要特别注意卫生。 　　【季节好发病及认识误区】 　　中医认为：燥邪为秋令时邪，属金通肺，肺为娇脏，故燥易伤肺。因而肺燥是秋季就医时患者听到的最多的名词。在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的干燥症。比如，肺脏受伤，多有咳嗽。秋之咳嗽，常为干咳无痰或痰粘难咯，谓之燥咳。鼻乃肺之窍，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤为常见，前者几乎无人可免。喉、咽也分别是肺之门户和肺气之通道，秋燥所袭，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关。此外，肺与大肠还有密切联系，中医曰：“互为表里”，而肺燥下移于大肠，肠燥则便秘。因此在临床上给予润肺药时一定不忘加上若干润肠通便的药，如麻仁、郁李仁、黑芝麻、何首乌等。 　　夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。我们常说“贴秋膘”这个词，意思是要大鱼大肉地好好吃，把自己养得壮壮实实的，迎接严冬的考验。其实贴秋膘不只局限在吃上，秋天早睡早起就是随着天地的气机，让我们的身体顺应大自然的变化，收敛气机，藏精补精，就是最好的贴秋膘。但对于本来就肥胖的人群在秋季稍不小心，体重就会增加。所以，肥胖者秋季更应注意减肥，还应注意提