K-第五章第一讲课件.pptVIP

环境化学 第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性 化学系 赵一兵 第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性 第一节 物质通过生物膜的方式 第二节 污染物在机体内的转运 第三节 污染物质的生物富积、放大和积累 第四节 污染物质的生物转化 第五节 污染物质的毒性 第一节 物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 二、物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 污染物质在生物体内的各个过程，大多涉及其必须首先通过机体的各种生物膜。如图所示，生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为7.5-10nm的流动变动复杂体。在磷脂双分子层中，亲水的极性基团排列于内外两面，疏水的烷链端伸向内侧，所以，在双分子层中央存在一个疏水区，生物膜是类脂层屏障。膜上镶嵌的蛋白质，有附着在磷脂双分子层表面的表在蛋白，有深埋或贯穿磷脂双分子层的内在蛋白，但它们亲水端也都露在双分子层的外表面。这些蛋白质各具一定的生理功能，或是转运膜内外物质的载体，或是起催化作用的酶，或是能量转换器等。在生物膜中还间以带极性、常含有水的微小孔道，称为膜孔。 二、物质通过生物膜的方式 物质通过生物膜的方式根据机制可分为以下五类: 膜孔滤过 被动扩散 被动易化扩散 主动转运 胞吞和胞饮 膜孔滤过 直径小于膜孔的水溶性物质，可借助膜两侧静水压及渗透压经膜孔滤过。 被动扩散 脂溶性物质从高浓度侧