宇淳红花茶简介精选.ppt

大红花山茶油 一、红花山茶油简介 山茶油又称野山茶油，红花山茶油、油茶籽油。是从山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树种子中提取的，是我国最古老的木本食用植物油之一，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。油茶的中心产地分布在我国的江西、湖南、广西、云南、贵州等山区和丘陵地带。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，其中单不饱和脂肪酸——油酸达到80-87%；多不饱和脂肪酸——亚油酸含量达9%，亚麻酸含量达2.3%以上。最符合欧米伽膳食所提倡的亚油酸的（Ω6脂肪酸）与亚麻酸（Ω3脂肪酸）之比小于4：1的黄金比例。经科学鉴定，它的单不饱和脂肪酸的含量远高于橄榄油，并含有维生素E、角鲨烯、茶多酚等天然活性物质，山茶油是真正的纯天然绿色健康食用油。 　 山茶油生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳谱足可显示享用茶油是一种身份的象征。 山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。 山茶树、山茶花 山茶果 二、宇淳牌红花山茶油 1、“宇淳牌”红花茶油的原料来源 产品及包装样品 2、产品质量保障 “宇淳牌”红花茶油，原料甄选于贵州麻阳河国家级自然保护区原始生态林中汲取天地之精华自然成熟的珍稀油茶籽，并采用机械低温压榨技术生产而成，具有不调和、不勾兑、无添加，充分保留山茶油的原色原味的特点，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物质。因此具有七大优势： ① 源自原始生态林，绿色健康无隐患。贵州麻阳河属国家级自然保护区，绝大多数地带均属原始生态林，其油茶的生长环境同样属纯天然自然环境，离化肥、农药污染，从源头上把控茶油品质。 ②拒绝催熟油茶籽。只采摘保护区内山间自然成熟的山茶茶果，确保油品营养丰厚、品质上乘。 ③坚持原生态压榨，产品更安全。师从古法精心改良，结合现代工艺进行原生态压榨，完整保留茶油原生营养成份，符合欧盟标准，无须担 心苯并（a）芘的危害，更安全，更健康。 ④不调和、不勾兑。坚持只作高纯度压榨茶油，绝不调和或勾兑其他低价值油品来以次充好。 ⑤自然色，清亮无添加。宇淳牌山茶油拒绝任何香精、色素的调配，不添加抗氧化剂，只坚持自然本色真品质。 ⑥轻脂肪，赶走亚健康。含有78.8%以上的单不饱和脂肪酸，减少脂肪沉积，不易发胖，对心脑血管等疾病的防治非常有益。 ⑦高烟点，全家更健康。普通食用油的烟点一般100-160℃，橄榄油的烟点在200℃以下，而纯山茶油的烟点高215℃，不易产生油烟及有害物，完整保留菜品营养，缔造厨房洁净空间。 3、红花山茶油的营养成分 4、红花山茶油与土榨茶油的区别 土榨茶油与齐云山高纯山茶油比最大区别在于：土榨油没有经过精炼。未经精炼的土榨茶油可能存在以下不安全隐患：酸价偏高，皂素较多，重金属超标，并可能含有黄曲霉素、农药残留、苯并芘等。而红花山茶油采用国内先进设备技术精炼，不必担心这些不安全因素，因此，红花山茶油品质显然高于土榨山茶油。 5、山茶油与橄榄油的区别 茶油是四大木本植物油之一，具有“东方橄榄油”的美称，其物理化学性质与橄榄油相似，其脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，具有丰富的营养健康价值。 单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油； 饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄油； 多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；维生素E的含量是橄榄油的两倍。烟点高于橄榄油。 三、宇淳牌红花茶油的食用 1、食用油对我们的健康很重要吗？ 现代科学证明：人们每天摄入的七大营养元素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和水，其中脂肪占总热量的35%，而脂肪总量的76%以上来自食用油，所以人们每天摄入的