6+种子培养绪论.pptVIP

种子扩大培养概念： 将保存在砂土管、冷凉干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过摇瓶及种子罐逐级扩大培养，获得一定数量和质量的纯种过程。 生产车间种子制备工艺可控参数: 3.生长更慢的菌种 链霉素生产菌种灰色链霉菌，一般采用三级种子罐扩大培养。 在小型发酵罐(5—30L)进行试验时，也有采用直接孢子或菌丝体接入罐中发酵，称一级发酵。 影响种子质量的因素 种子质量的判断 种子质量的控制 第二节 种子质量的控制 * * 种子扩大培养 生物工艺学第6章 15L种子发酵罐 300L啤酒发酵罐 第一节 种子制备工艺 实验室准备阶段 生产车间阶段 放罐，后处理 产品 种子质量的优劣对发酵生产起关键作用。其生产方法与条件随不同的生产品种和菌种种类而异。 发酵罐(几十或几百立方米) 按10%接种量 种子液(几或几十立方米) 由实验室制备到车间生产 的过程 作为种子的要求： 1) 、菌种活力强，移种后能迅速生长，迟缓期短 2) 、生理性状稳定 3) 、菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求 4) 、无杂菌污染 5) 、保持稳定的生产能力 一、 实验室种子制备 接入斜面/平板，培养成熟后，挑选孢子，再一次接入斜面/平板，进行活化。(两次转接) A、砂土管或冷冻干燥管菌种活化 可采用固体培养基培