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全球标准与本土适应 　　[摘 要] 本文将兰州市闹市区一家肯德基餐厅作为田野观察点，将其看作是全球化的一种文化符号，旨在通过参与式观察的方式，对肯德基作为跨国企业与本土环境相互融合的过程、逻辑进行描述，同时，从消费者、跨国企业员工、空间转变三个角度对肯德基作为全球化的文化符号在面对本土环境时所作出的回应进行描述，探讨在面对全球化浪潮与地方发展转型的双重环境时，发展相对落后的地区是如何对“全球标准与本土适应”撞击下产生的新环境做出回应的，并由此洞见全球化与本土化之间的关系。 　　[关键词] 全球化；本土环境；循环过程；肯德基 　　【中图分类号】 J90 【文献标识码】 A 【文章编号】 1007-4244（2014）08-339-3 　　一、前言 　　如今，全球化成为了一种势不可挡的力量。人们对这种力量的最初感受来自于跨国公司，而跨国公司之所以能壮大发展，与它所特有的标准化流程以及它在“扩张”过程中与当地政治、经济、文化的相互适应有着密不可分的联系。全球化总是带着吞噬性色彩来到我们身边，标准化的生产方式、兼容性的思考方式、大一统趋势的文化等等，似乎全球化就是统一、标准与合作的代名词。然而，当我们开始反思这样的全球化时，我们就已经迈出了全球化的圈。全球化并不是一条大河，它流过的地方就带走所有的溪流，当它开始适应本土时，全球化将会是一个新的起点，那么，流经了每一个地方的