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动物营养学教案 动物营养与饲料实验教学 一、目的要求： 通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集，制备和保存的方法。 二、仪器与用具 饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。 三、方法步骤 : （一）样本的采集 : 四分法 （二）化验样本的制备 ： （三）样本的登记与保存： 一、适用范围 本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质除外。 二、原理 饲料样品在105℃±2℃烘箱内在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。 三、仪器设备 粉碎机、分样筛、分析天平、烘箱、称样器、干燥器。 四、试样的选取和制备 1、选取具有代表性的饲料样品。 2、用四分法将原始样品缩至30g，粉碎过40目筛。 五、测定步骤 洁净称样皿，在105℃±2℃烘箱中烘1h（以温度到105℃开始计时），取出，盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min称重。 再同样烘干1h，冷却称重，直至两次称重之重量差小于0.002g。 一、适用范围 本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。 二、原理 凯氏法测定试样中的含N量，即在催化剂作用下，用H2SO4破坏有机物，使含N物转化成（NH4）2SO4，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出N含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出CP含量。 五、分析步骤 1、试样的消煮 2、NH3的蒸馏 3、滴定 一、适用范围 本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料和预混料 二、原理 索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性Vit，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。 实验五 饲料粗灰分的测定 四、测定 将干净坩锅放入高温炉，在550±20℃下灼烧30min取出，在空气中冷却约1min，放入干燥器中冷却30min称重，再重复灼热，冷却、称重，直至两次重量之差小于0.0005g为恒重。 在已恒重的坩锅中称取2g试样，准确至0.0002g，在电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温状态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再放入高温炉于550±20℃一灼烧3h，取出在空气中冷却约1min，放入干燥器中冷却至30min，称取质量，再同样灼烧1h，冷却称重直至两次质量之差小于0.001g为恒重。 实验六 饲料中Ca含量的测定 一、主题内容与适用范围 本标准规定了饲料中Ca的测定方法 本标准适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料。 二、原理 将试样中有机物破坏，Ca变成溶于水的离子，用草酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间接测定Ca含量。 三、试剂 1、HCl 1:3 2、H2SO4 1:3 3、氨水 1:1 4、草酸铵水溶液 42g/l 5、KMnO4标准溶液 6、甲基红指示剂 四、仪器和设备 1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、高温炉 5、坩锅 6、容量瓶 7、滴定管 8、玻璃漏斗 9、定量滤纸 10、移液管 11、烧杯 12、凯式烧瓶 五、测定步骤 1、试样的分解 2、试样的测定 实验七 饲料中总P的测定 五、测定 移取试样分解液1ml于50ml容量瓶中，加入钒钼酸铵显色剂10ml，在722分光光度计比色测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲线查得试样分解液的含P量。 实验八 饲料中可溶性氯化物的测定 三、试剂 1、HNO3 2、Fe2(SO4)3（60g/l） 3、Fe2(SO4)3指示剂 4、氨水1:19 5、硫氰酸铵 6、NaCl标准贮备溶液 7、Nacl标准工作液 8、AgNO3标准溶液 四、仪器设备 1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平 4、刻度移液管 5、移液管 6、滴定管 7、容量瓶 8、烧杯 9、滤纸 五、测定 1、氯化物的提取 2、测定 实验九 产蛋鸡的日粮配合 一、目标 提供鸡的饲养标准和饲料营养成分表，学生能根据鸡日粮配合的原则，要求及方法、设计出可用于生产的产蛋鸡日粮配方。 二、要求 1、原则 （1）根据鸡对营养物质消化利用的特点，选择品质及适口性较好的饲料作为日粮组分，并注意保持日粮中粗纤维含量在5%以下。 （2）日粮组成力求饲