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植物生物技术概论 主讲：陈发兴 刘生财 绪论——植物生物技术 一. 植物生物技术的含义 （一）生物技术的定义： 生物技术（biotechnology），有时也称生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 基因工程 基因工程(geneengineering) 主要原理是应用人工方法把生物的遗传物质，通常是脱氧核糖核酸(DNA)分离出来，在体外进行切割、拼接和重组。然后将重组了的DNA导入某种宿主细胞或个体，从而改变它们的遗传品性；有时还使新的遗传信息(基因)在新的宿主细胞或个体中大量表达，以获得基因产物(多肽或蛋白质)。这种通过体外DNA重组创造新生物并给予特殊功能的技术就称为基因工程，也称DNA重组技术。 应用举例：Golden Rice（金米） Golden Rice grains the stronger the colour, the more β-carotene provitamin A In Golden Rice two genes have been inserted into the rice genome by genetic engineering, to account for the t