第三章菜田规划和蔬菜栽培制度.ppt

连作的危害 首先，造成土壤内营养元素的种类失调，地力得不到充分利用。 其次，不同位置的土壤营养不能得到充分利用，造成根层营养的空间失调。 再次，各种蔬菜的病虫害的病原常在土中越冬，连作无疑是为病虫害培养寄主，导致病虫害的逐年加重。 另外，连作会造成某种蔬菜根系分泌有毒物质或有害物质积累，对土壤微生物及其自身都会产生抑制作用。 最后，某些蔬菜的连作还会导致土壤pH值的连续上升或者下降。 2、轮作及其原则 （1）概念 轮作是指在同一块菜田上，按一定的年限轮换种植几种性质不同的蔬菜，也称换茬或倒茬。 一年单主作区即为不同年份栽种不同种类的蔬菜；一年多主作区则是以不同的多次作方式，在不同年份内轮流种植。 （2）轮作的意义：合理利用土壤肥力； 减轻病虫害； 提高土地利用率。 （3）轮作方法 由于蔬菜种类多，不可能将田块分为许多小区，每年轮换一种作物，且每类蔬菜多具有相同的特性，因此要将各种蔬菜按类种植，轮流栽培，如白菜类、根菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等。 同类蔬菜集中于同一区域；不同类的同科蔬菜也不宜相互轮作，如番茄和马铃薯。绿叶菜类的生长期短，应配合在其它作物的轮作区中栽培，不独占一区。 （4）轮作的原则 1)吸收土壤营养不同，根系深浅不同的蔬菜互相轮作。 如叶菜类(吸N多 )→根茎类(吸K多)→果菜类(吸P多)； 根菜类、果菜类(除黄瓜)深根作物与叶菜类及葱蒜类浅根作物轮作。 2)互不传染病虫害。 同科作物往往病虫害易互相传染，应避免同科连作。 3)有利于改进土壤结构，提高土壤肥力。 在轮作系中配合豆科、禾本科，接着禾本科种植需N多的白菜类、茄果类、瓜类，往后是需N较少的根菜类和葱蒜类，最后种植豆类。 薯芋类栽培需深耕培土多肥，其杂草少，余肥多，也是改进土壤的作物。 瓜类也能遗留较多的有机质，改进土壤。 4)注意不同蔬菜对土壤pH值的影响和要求。 各种蔬菜对土壤pH值的适应性不同，轮作时应注意。 如甘蓝、马铃薯能增加酸性，而玉米、南瓜等能降低酸性，所以对土壤酸性敏感的洋葱等作物，作为玉米、南瓜的后作可获高产，作为甘兰的后作则减产。另外豆类的根瘤也会留给土壤较多的有机酸，连作减产。 5)考虑到前作对杂草的抑制作用。 如胡萝卜、芹菜等生长缓慢，易草荒；葱蒜类、根菜类也易受到杂草危害；而南瓜、冬瓜等对杂草抑制作用较强，甘蓝、马铃薯等也易于消除草荒，所以可以相互轮作。 3、轮作与连作的年限 根据轮作原则，蔬菜种类不同而轮作年限也不同。 需2～3年轮作的有马铃薯、黄瓜、辣椒等； 需3～4年轮作的有番茄、大白菜、茄子、甜瓜、豌豆等； 需6～7年以上轮作的如西瓜等。 轮作虽有许多优点，但蔬菜生产不可能都实行轮作，连作制度尚不能完全废弃，这就需根据蔬菜种类确定连作年限。黄瓜病虫害较多，连作不可超过2～3年，三年后一定要另种其它蔬菜；大白菜由于需求量多，栽培面积大，虽然病害较重，仍需部分连作，但连作限度不应超过3～4年；葱蒜类忌连作。 一般地，十字花科、伞形科等较耐连作，但以轮作为佳；茄科、葫芦科、豆科、菊科、葱蒜类连作危害大。 （二）间、混、套作 (一)概念 两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规则地栽培在同一地块上，称为间作；不规则地混合种植，称为混作。在前作蔬菜的生长发育后期，在其行间或株间种植后作蔬菜，前、后两作共同生长的时间较短，称为套作。 （二）意义 间混套作是增加复种指数，提高单位面积产量，增加经济效益的一项有效措施，也是我国蔬菜栽培制度的一个显著特点。 蔬 菜生 产 栽培制度 栽培季节与茬口安排 蔬菜栽培制度优化 （三）蔬菜的栽培制度 是指在一定时间内，在一定土地面积上，蔬菜种类和品种的安排布局和茬口接替安排。包括茬口安排、轮作制度、间混套作安排、休闲制度等。 露地栽培制度、设施栽培制度、设施和露地复合栽培制度 蔬 菜生 产 栽培制度 栽培季节与茬口安排 蔬菜栽培制度优化 2.蔬菜的栽培制度及其优化 栽培季节是指从播种或定植至产品收获完毕的全部占用时间。 茬口结构 季节茬口---越冬茬、春茬、夏茬、伏茬、秋茬、冬茬;