第四讲 饮食养生.ppt

民以食为天，饮食是维持人体生命活动的主要物质。 人体生理活动所必需的营养物质都来源于饮食，饮食与人类的健康密切有关。 润物细无声，王道无近功--食疗 合理科学的饮食是日常生活中养生的重要内容。 “安谷则昌，绝谷则危” “安民之本，必资于食” 随着改革开放，我们老百姓的生活有翻天覆地的变化，于是拿老祖宗给你消化纤维素食物的肚子，去对付那牛排、鸡腿这些食物，当经常吃这类食物，脾胃是代谢运化不了的，此时，它在体内存积起来了，因此，我们现在的代谢病、糖尿病，多了起来，与我们饮食习惯的改变有直接的关系。 饮食对于人体的健康有着极大的影响，《素问·生气调天论篇》指出：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不滞，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮驰，精神乃央”。 《素问·玉真要大论》说：“久而增气，物化之常也，气增而久，夭之由也”。 因此饮食养生主张味薄，忌厚味，忌偏食、多食。古人常说：“食无求饱，食戒过多，食过则症块成疾，饮过则痰癖结聚”。“因纵口味，五味味过、疾病蜂起”。　 饮食养生的方法