高血脂症的认识.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * Criteria proposed by the Department of Health (Taiwan), which defined abdominal obesity according to waist circumference cut-offs of 90 cm for men and 80 cm for women, or body mass index (BMI) 24 for both. * * * 壹-飲食控制 健康飲食五部曲 第一部　拒絕油膩 第二部　炒菜有秘方 第三部　再見膽固醇 第四部　我愛高纖 第五部　少 乾 杯 * 第一部　拒絕油膩 油膩食物不但會讓血脂升高，還會 使你變胖！ ＊少吃油炸、油煎、或油酥的食物。 ＊少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮、肥 肉、及奶油等。 * 第二部　炒菜有秘方 換料不換美味，主婦做菜時，可以改變烹調習慣或是用油方式。 ＊ 炒菜用油最好用不飽和脂肪酸高的植物 油，少用飽和脂肪酸高的動物油，而且 不要為了省小錢使用回鍋油，傷害健康。 ＊ 多採用清蒸、水煮、涼拌、 　 清燉等方式。 * 第三部 再見膽固醇 平時飲食習慣應儘量減少攝取高膽固醇食物 ＊膽固醇含量高的食物包括：內臟、