本科毕业设计__韩国饮食文化论文.docVIP

??? ??? ?? 关键词：饮食；文化；中国；韩国；中国饮食；韩国饮食；饮食文化；中国菜；韩国料理；泡菜；营养；辣；清谈； 摘要 这片论文主要是研究关于韩国饮食的文化特点，以及与中国饮食的相同和不同之处。通过实际考察和见闻听说对韩国的饮食有特点做了详细的介绍分析。 根据韩国的地理位置及韩国的人文文化，韩国人在其漫长的历史发展过程中，形成了丰富多彩的饮食文化。 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。 韓國有句俗話說，泡菜是半個糧食。不管多麼奢華的宴會飲食，餐桌上也少不了泡菜。韓國人無論貧富貴賤，都以米飯爲主食，一日三餐都不離泡菜。 ? ??? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ?????,? ??? ???? ??? ??? ?.???? ??? ?? ?? ?? ???? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ? ??? ????. ??? ????? ?????? ??? ??, ???? ? ? ??? ??? ?? ???, ???? ??? ??? ??????. ??? ??? ??? ??:???, ?? ??, ???? ?? ????, ???? ?? ???? ?????, ??? ??