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细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 第二节 无机物 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 讨论 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 4. ①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂，很多物质溶解在水中，有利于物质的运输，是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节体温的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物 ④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。 水的特点和生理作用 细胞中的水存在形式(文科选学） 结合水(少) ：与细胞内的其他物质相结合的水。 自由