上学期期末考试高二化学备考黄金讲练系列（选修5）03（课件）.ppt

【典型例题一】 答案 【解析】 B 醋酸属于羧酸能与乙醇发生酯化反应；乙酸酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应，所以能与碳酸钙反应生成醋酸钠、二氧化碳和水；醋酸属于酸能与活泼金属反应，能与碱及碱性氧化物反应，所以能与金属铝反应生成氢气，能与氧化镁反应生成盐和水，与氢氧化铜反应生成盐和水；醋酸与食盐不反应；所以能与醋酸反应的物质有②③④⑤⑥；故选B。 【拓展延伸】 1．羧酸的酸性关系：甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸＞H2CO3；②羟基(-OH)中氢原子活泼性比较 【拓展延伸】 2．利用反应中量的关系判断有关物质分子中羟基或羧基数目．①利用醇、酚、羧酸与Na完全反应时：-OH～Na、-OH～1/2H2；②利用酚、羧酸与碱反应时，-OH(-COOH)～NaOH、-COOH～1/2Cu(OH)2；③利用酚、羧酸与Na2CO3反应时，-OH～Na2CO3、-COOH～ 1/2Na2CO3；④利用羧酸与NaHCO3反应时，-COOH～NaHCO3． 【考点梳理】 考点七：酯 1．酯的物理性质 (1)低级酯是具有芳香气味的液体。 (2)密度比水小。 (3)难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 【考点梳理】 2.酯的化学性质-----酯的水解 (1)断键部位 酯为 ，其中C—O为极性键，且 影响C—O键使其易断裂，故水解时 。可理解为酯化反应时形成的哪个键，水解时就断裂开哪个键。 【考点梳理】 (2)水解规律 酸性水解(可逆)： 碱性水解(不可逆)： 【典型例题七】 某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z．同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是(　　) A．乙酸丁酯 B．甲酸乙酯 C．乙酸甲酯 D．乙酸乙酯 【典型例题七】 答案 【解析】 B 同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，根据阿伏加德罗定律可得Y和Z的物质的量相等，进一步推得Y和Z的相对分子质量相等；A．乙酸丁酯水解生成乙酸与丁醇，相对分子质量分别为60和74，故A错误；B．甲酸乙酯水解生成甲酸和乙醇，相对分子质量都为46，故B正确；C．乙酸甲酯水解生成乙酸和甲醇，相对分子质量分别为60和32，故C错误；D．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，相对分子质量分别为60和46，故D错误；故选B。 【拓展延伸】 酯化反应类型：①一元羧酸与一元醇反应生成一元酯．②二元羧酸(或二元醇)与一元醇(或一元羧酸)反应生成二元酯． 【拓展延伸】 ③二元羧酸与二元醇反应生成一元链状酯或二元环状酯． ④多元羧酸和多元醇在一定条件下，也可发生酯化反应而缩聚生成聚酯(高分子化合物)． 【拓展延伸】 ⑤醇与无机含氧酸酯化生成酯． CH3CH2OH+HNO3→C2H5ONO2+H2O4．酯化反应属可逆反应，加浓H2SO4有利于反应向酯化反应的方向进行；加碱有利于反应向水解反应的方向进行；化反应也可看作是取代反应，即羧酸分子里的羟基被烷氧基取代。 【巩固习题一】 酒后驾车是引发交通事故的重要原因．交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿包Cr3+．下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是(　　)①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物⑤乙醇有刺檄性气味 A．②④⑤ B．②③ C．①③ D．①④ 【巩固习题一】 答案 【解析】 C ①乙醇沸点低，易挥发，若饮酒，呼出的气体中含有酒精，与测定原理有关；②乙醇密度比水小，可与水以任意比混溶，与测定原理无关；③乙醇分子中含有羟基，具有还原性，K2Cr2C7具有强氧化性，可以把乙醇迅速氧化为乙酸蓝绿色的Cr3+，与测定原理有关；④乙醇可看成是乙烷中的氢原子被羟基取代后的产物，是烃的含氧化合物，与测定原理无关；⑤乙醇有刺檄性气味，与测定原理无关；故对乙醇的描述与此测定原理有关的是①③；故选C。 【巩固习题二】 木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的需要．它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为 ．下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(　　) A．木糖醇是-种单糖，不能发生水解反应 B．木糖醇在铜催化下能被氧气氧化，氧化产物能发生银镜反应 C．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应 D．2mol木糖醇与足量的钠反应最多可产生5molH2 【巩固习题二】 答案 【解析】 A．单糖是不能水解的多羟基醛或多羟基酮，木糖醇不含有醛基或酮基，不是单糖，故A错误；B．