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2017年初级中药师考试中药鉴定第九单元复习笔记 果实和种子类中药 以果实或种子为药用部位的一类药材。大多数果实种子一起入药。 一、果实类中药 果实是由受精后的子房或连同花的其它部分发育而成的，内含种子。 果实的类型：单果、聚合果：由一朵花的多数离生心皮(单雌蕊)形成的果实、聚花果。 入药部分：通常为完全成熟的或将近成熟的果实 1、完整果实；成熟的五味子、未成熟的枳壳、幼果枳实 2、果实的一部分：果皮(陈皮、大腹皮)，果皮某一部分(丝瓜络，橘络)，带果柄的部分果皮(甜瓜蒂，南瓜蒂)，宿萼(柿蒂)，果肉(山茱萸) 3、整个果穗：桑葚 (一)性状鉴别： 形状、大小、颜色，外部特征(顶部，基部，表面特征)，质地，破断面，气味。 表面特征：多带有附属物 1、毛茸；吴茱萸 2、钩刺；苍耳子 3、特殊纹理；五味子。 4、纵直棱角，使君子，巴豆 5、隆起的肋线，茴香，蛇床子 6、凹下的油点；陈皮 (二)显微鉴别：果皮分为：外果皮、中果皮、内果皮 1、外果皮(子房壁的外层发育而来)，与叶下表皮相当。表皮为一列细胞，外被角质层，偶有气孔存在，有木化形成的各种物质。少数具腺毛(吴茱萸)；有的具腺鳞(蔓荆子)，有时其表皮细胞中含有有色物质或色素(川花椒)，有时在表皮细胞间嵌有油细胞(五味子)。 2、中果皮：中果皮(子房壁的内层发育而来)，与叶肉组织相当。大多由薄壁细胞组成，中部有细小维管束散在。注意细胞内含物。如：枳壳的中果皮内有油室，茴香的中果皮内可见油管。 3、内果皮与叶的上表皮相当。大多由1列薄壁细胞组成。有的主要为石细胞(胡椒)；伞形科植物果实常见镶嵌细胞，是以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合成镶嵌状。 二、种子类中药 种子是由胚珠受精后发育而成。种子包括种皮(由珠被发育而来)、种仁组成。种仁包括胚(卵细胞受精后发育而成)、胚乳(由受精的极核细胞发育而成)。胚包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。 药用部位 1、绝大多数成熟的种子(包括种皮和种仁)：如：马钱子 2、除去种皮的种仁；肉豆蔻 3、除去种仁的种皮；绿豆衣，花生衣 4、假种皮(由珠柄或胎座延伸发育而形成)：肉豆蔻衣 5、发芽种子；大豆卷 6、发酵的加工品 淡豆鼓 7、胚 莲子心 (一)性状鉴别： 形状，主要观察：大小，颜色，表面纹理，种脐，种脊，种阜等。 形状：大多圆球形，类球形或扁圆形。少数呈扁心形(杏仁)，马蹄形(决明子)，鸡心形(槟榔)，纽扣状(马钱子) 纹理：网状纹理，韭菜仔可与葱仔区别： 颗粒状突起，王不留行 色泽鲜艳花纹，蓖麻仔 具毛茸，番木鳖(马钱子) 具翅状物，木蝴蝶 种阜：巴豆 具有发达的胚乳：番木鳖无胚乳：杏仁(子叶特别发达) 浸入水中有粘性：葶苈子 水浸后种皮龟裂状：牵牛子 味：芸苔子(油菜子，口尝无辣味)。 (二)显微鉴别： 1、种皮通常只有一层种皮：有的两层，分外种皮和内种皮；外种皮包括表皮和皮层。 (1)表皮层：由一列薄壁细胞组成，无气孔(可与果皮区分)有的充满粘液质，如白芥子；有的表皮层全由石细胞组成，如：天仙子；有的为狭长形的栅状细胞，细胞壁木化增厚，如青箱子，且表皮细胞含有色素；有的部分表皮细胞形成非腺毛；有的表皮细胞中单独或成群地散列石细胞，如：苦杏仁。 (2)栅状细胞层：有的种子表皮下方，有1或2～3列狭长细胞排列而成。栅状细胞木化增厚，如：决明子，有的内壁和侧壁增厚，而外壁菲薄，如白芥子；有的可见一折光率较强的光辉带，如：牵牛子、菟丝子。 (3)油细胞层：白豆蔻、砂仁等在种子的表皮下有油细胞层，内贮挥发油。 (4)色素层：具有颜色的种子，如：白豆蔻 (5)石细胞：除种子的表皮为石细胞外，瓜蒌仁表皮的内层几乎全是石细胞；白豆蔻的内种皮为石细胞层 (6)营养层：种皮中常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞，有的营养层中尚包括一层糊粉粒的细胞。 2、胚乳： 通常由贮有大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，有时含淀粉粒。大多数种子具有内胚乳。在无胚乳的种子中可见到1～2列残存的内胚乳细胞。胚乳细胞的壁大多为纤维素，也有半纤维素的增厚壁，有时含草酸钙结晶；有时糊粉粒中有小簇晶，如：小茴香。外胚乳细胞：不规则多角形，不呈径向延长。多含脂肪油，糊粉粒。 错入组织：种皮和外胚乳的折合层，不规则地错入于内胚乳中形成镶嵌状的组织，称之为错入组织(槟榔)。也有外胚乳直接错入内胚乳中(肉豆蔻) 3、胚：胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。子叶占胚的大部分。 子叶构造与叶相似，可看到明显的栅栏组织。胚乳和胚中储藏大量的脂肪油、蛋白质和淀粉粒。其中以蛋白质的存在最为特殊。种子粉末观察，最主要的是糊粉粒。因为只有种子含有糊粉粒。因此是确定种子类粉末的主要标志。糊粉粒的形状、大小及构造常因植物种类而异。 糊粉粒：是植物种子中一种贮藏的颗粒状的蛋白质。 三、代表性药物简介 1、荜