高一化学必修二第三章第四节.pptVIP

1.根据表3-3，分析单糖、双糖、多糖在分子组成和分子式上各有什么特点？ 2.葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式，但却具有不同的性质，试推测原因 实验现象：产生砖红色的沉淀。 解释(实验结论)：蔗糖、淀粉在稀硫酸的催化下 发生水解反应，有还原性糖生成。 练习： 1、糖类、油脂和蛋白质是人类重要的营养质。 　 糖类物质是 的产物，是动植物所需 的重要来源。 油脂是产生 最高的营养物质，而且是机体能源的贮存形式。 蛋白质是组成 的基础物质，没有蛋白质就没有生命。 19.现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。 (1) 葡萄糖溶液 （ ） （2）食盐溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） （4）鸡蛋清溶液（ ） 11、淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因（　　） A、组成元素不同 　 B、物理性质、化学性质不同 C、包含单糖的单元数目n不相同 D、分子结构不相同 Ｃ 12、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（ ） A）滴加浓硝酸 B）滴加浓硫酸 C）滴加酒精 D）灼烧 A、Ｄ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 13. 区别棉花和羊毛的最简单的方法是( ) A．加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应 B．浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色 C．在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味 D．通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素 C Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 14. 下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是( ) A．加金属钠，看是否有氢气放出 B．与新制的Cu(OH)2悬浊液混合煮沸，观察有无红色沉淀生成 C．与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 D．加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层 B Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 15. 淀粉和纤维素都可以用（C6H10O5）n表示分子组成，所以它们是 ( ) A．同分异构体 B．同一种物质 C．同系物 D．多糖类物质 16. 可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是 （ ） A．银氨溶液 B．新制氢氧化铜悬浊液 C．石蕊试液 D ．乙醇溶液 D B Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 17.葡萄糖是单糖的主要原因正确的是( ) A、在糖类物质中含碳原子最少 B、不能水解成更简单的糖 C、分子中只有一个醛基 D、结构最简单 B 18、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与新制Cu(OH)2 反应生成红色沉淀，理由是（ ） A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉 C Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. A C D B Evaluation only. Created with Aspose.Slides