4食物的营养课件.ppt

食物的营养 你知道食物中含有哪些营养成分吗？ 淀粉 淀粉的辨别 蛋白质的辨别方法： 脂肪的辨别 　食物所含的营养成分非常丰富，通常的营养成分分为：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质以及水。 1.我们的身体需要各种营 养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。 2.丰富的食物是能够摄取 各种丰富的营养的。 　结论： 4.食物的营养 １、我们能不能长期只吃几种食物？为什么呢？ 答：不能，因为我们身体需要多种不同的营养物质，长期只吃几种食物身体会缺少一些必须的营养成分，不利于身体的健康成长。 ２、你能用什么办法辨别食物中含有的营养成分是脂肪、淀粉或蛋白质？ 答：在纸上按压后留下明显油迹的食物含有脂肪，放在火上烧时，产生像烧头发那样气味的食物含有蛋白质，遇到碘酒变蓝的食物含有淀粉。