高三生物细胞质与细胞核的结构和功能.docVIP

四 细胞的基本结构（二） 细胞质与细胞核的结构和功能 〖知识综览〗 、 〖要点导悟〗 一、“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验分析 1、原理解读 （1）叶绿体是细胞中最大的细胞器之一，数量多，呈绿色、扁平的椭球形或球形，在活细胞状态下，不需要染色就可以用高倍显微镜清晰地观察到它的形态。 （2）线粒体在动植物代谢比较旺盛的细胞中数量较多，健那绿染液是针对线粒体的专一性很强的活细胞染料，对活细胞进行染色后可以把线粒体染成蓝绿色，并且线粒体能在健那绿染液中维持活性数小时，可以在高倍显微镜下观察到它的生活状态下的形态分布。 2、内容解析 （1）实验材料选用藻类叶片或菠菜叶稍带些叶肉的下表皮。因为藻类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是其背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数量少，便于观察叶绿体的形态和分布。 （2）叶绿体一般散布在细胞质基质中，随着细胞质的流动而运动。靠近细胞膜的叶绿体较多一些，光照强的一面叶绿体分布较多一些，靠近叶脉部分的叶肉细胞中的叶绿体数量多一些。 （3）线粒体的形态多种多样，有短棒状、圆珠状、线形、哑铃形等。人的口腔上皮细胞中的线粒体均匀地分布在细胞质基质中。在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如，在人的受精卵分裂面附近线粒体较多，人的心肌细胞中线粒体的数量比平滑肌细胞中线粒体的数量多。 二、各种细胞器的分布、形态、结构、成分及功能的比较 名称 分布 形态 结构 成分 功能 线粒体 普遍存在于动植物细胞中 大多数呈椭球形 双层膜、嵴、基质 有氧呼吸有关的酶、少量DNA和RNA 有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间” 叶绿体 绿色植物叶肉细胞及幼茎的皮层细胞中 扁平的椭球形或球形 双层膜、基粒、基质 光合作用有关的酶、色素、少量DNA和RNA 绿色植物进行光合作用的场所，是植物的“养料制造车间”和“能量转换站” 内质网 滑面 绝大多数动植物细胞中 网状 单层膜 增大细胞内的膜面积；细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的“车间” 粗面 高尔基体 普遍存在于动植物细胞中 囊状 单层膜 细胞分泌物的形成及蛋白质的加工、分类和包装的“车间”及“发送站”；植物细胞的细胞壁形成 核糖体 普遍存在于动植物细胞及原核细胞中 椭球形 无膜结构 蛋白质、rRNA 合成蛋白质的场所——蛋白质的“装配机器” 中心体 动物细胞和某些低等植物细胞中 两个中心粒互相垂直排列 无膜结构 与细胞有丝分裂有关（形成纺缍体，牵引染色体向细胞两极运动） 液泡 植物细胞中 泡状 单层膜 糖类、无机盐、色素、蛋白质等 调节细胞的内环境；使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态 溶酶体 动植物细胞中 囊状 单层膜 含有多种水解酶 分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌 三、各种细胞结构的分类归纳 1、动植物细胞一般均有的细胞器：线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体。 2、动植物细胞均有但功能不同的细胞器：高尔基体。 3、植物细胞中特有的细胞器：叶绿体、液泡。 4、具有双层膜的细胞结构：线粒体、叶绿体、细胞核。 5、具在单层膜的细胞结构：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、细胞膜。 6、没有膜的细胞结构：中心体、核糖体。 7、含有核酸的细胞结构：线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核。 8、含有DNA的细胞结构：线粒体、叶绿体、细胞核。 9、含有色素的细胞结构：叶绿体、液泡。 10、能产生水的细胞结构：叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核。 11、能合成多糖的细胞结构：叶绿体、高尔基体。 12、能产生ATP的细胞结构：叶绿体、线粒体、细胞质基质。 13、能自我复制的细胞结构：线粒体、叶绿体、中心体、染色体。 14、能发生碱基互补配对的细胞结构：线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核。 四、蛋白质与核糖体的关系 生物体内的蛋白质以细胞膜为界，可分为到细胞外发挥作用的蛋白质，称为分泌蛋白，常见的有消化酶、胰岛素和生长激素等蛋白质类激素、所有抗体、血浆蛋白等，此类蛋白质是在粗面内质网上的核糖体合成，通过内质网、高尔基体的加工运输，分泌到细胞外发挥作用。而细胞内的蛋白质如血红蛋白、与呼吸作用有关的酶、转氨酶等蛋白质是游离于细胞质基质中的核糖体合成的。 五、生物膜系统在结构和功能上的联系 1、各种生物膜在结构上的联系 2、各种生物膜在功能上的联系 注意：（1）研究方法：放射性同位素示踪法。 （2）与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器有4种：线粒体（供能）、核糖体（合成）、内质网（加工、运输）、高尔基体（分泌）。 （3）分泌