高二化学糖类、蛋白质单元检测题.docVIP

高二化学《糖类、蛋白质》检测题 一、选择题（每小题有1~2个选项符合题意） 1、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖组成的混合物，含碳元素的质量是 A、0.3 a g B、0.4 a g C、0.5 a g D、无法确定 2、下列实验方法：①用渗析法分离淀粉与葡萄糖的混合液；②用盐析法分离油脂的皂化反应的产物； ③升华法分离碘和砂子的混合物；④结晶法分离硝酸钾与氯化钠的混合物；⑤分液法分离水和溴乙烷的混合物；⑥加生石灰再蒸馏除去酒精中的水。你认为这些方法 A、只有①不正确 B、②⑤⑥不正确 C、③④⑥不正确 D、全部正确 3、在下列物质中加入浓硫酸并加热，不起化学反应的是 A．酒精 B．已烷 C．蔗糖 D．苯和浓HNO3的混合物 4、下列实验操作和结论错误的是 A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖. B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化. C．浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖是碳水化合物. D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水溶加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜产生，证明蔗糖不水解. 5、在酸性条件下可水解生成分子量相同的两种有机物是 A．蔗糖 B．麦芽糖 C．甲酸乙酯 D．乙酸乙酯 6、在一定条件