巧虎米饭 - 美食杰.docx

巧虎米饭作者：天使落凡尘栏目：糕点主食工艺：其他口味：奶香味难度：普通烹饪时间：60主料：米饭：100克辅料：玉米(鲜)：30克、青豆：30克、胡萝卜：40克、鸡胸脯肉：100克、奶酪：1张、鸡蛋：1个、海苔：1张、玉米淀粉：适量、蚝油：适量步骤：材料集合图：1、瓶盖铺上保鲜膜2、将米饭填进去压实3、倒扣在盘子上，去掉瓶盖、保鲜膜4、取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵5、蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）6、蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀7、平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉8、用瓶盖将蛋饼压出一个圆形9、将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸10、奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分11、用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵12、芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球13、炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟14、加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒15、最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精），将炒好的菜摆在巧虎旁边即可http://so.meishi.cc/?q=%E5%B7%A7%E8%99%8E%E7%B1%B3%E9%A5%ADfrom=bdwk点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。