第六章炮制的分类方法.docx

第六章　炮制的分类方法炮制的分类是随着炮制方法的不断发展而产生的。明代缪希雍等编着的《炮炙大法》是一部以制药为主要内容的书，按照药物类别分成水、火、土、金、石、草木等类，历代一般采用此种分类方法。他还把《雷公炮炙论》中的炮制方法归纳为十七种，后世称为“炮炙十七法”，其中很多方法，直到今天仍然广泛应用。为了便于了解这十七种炮制方法的含义，现分别简介如下：（1）炮：将药物置于火上加热，以烟起为度，如炮姜。（2）爁（音览ｌǎｎ）：将药物置沸水中烫，以种子类药物能脱去种皮为度，如杏仁。又有谓爁即火焚。（3）煿（音博ｂó）：将药物直接置于火上烘干。（4）炙：药物将液体辅料，用小火拌炒至干，如炙黄芪。（5）煨：药物用湿面或湿纸色裹，埋火灰中，至包被物焦黑为度，如煨肉豆蔻。（6）炒：将药物置锅中，清炒至黄，以不焦为度，如炒谷芽。（7）煅：将药物置炭火中，烧至通红或灰白色，矿石、介壳类药材多用此法，如煅赭石、煅牡蛎。（8）炼：将药物置锅中用小火煎熬，如炼蜜。矿物药材置锅中或罐中用火烧亦称炼，如炼丹。（9）制：药物加辅料共制，以克制药物的偏寒偏热之性或烈性，达到缓和药性的目的。制的方法很多，通常有酒制、醋制、盐制、蜜制、药汁制、米泔水制等。（10）度：量药物长度、直径的方法，即度量衡里面的一种。（11）飞：药物用水研磨为细粉，加水搅拌，分取上层悬浮的极细粉末，如飞炉甘石。（12）伏：土类，如伏龙肝。（13）镑：坚硬的药物用多刃工具制成薄片，如镑犀角、镑羚羊角。（14）樧（音杀ｓｈà）：药物用工具捣击至破碎。（15）：古晒字。（16）曝（音仆ｐù）：即曝晒。（17）露：将药物置露天，任其日晒夜露，如海螵蛸。药物经水蒸汽蒸馏出的芳香水亦称露，如金银花露。明清以来，炮制的分类方法已有很大发展，具备了一定的系统性，为学习炮制技术和理论起到了积极作用。现将炮制几种方法作一介绍：即一般制法（修制、切制）、水制、火制、水火共制、其他制法等。?第一节　修制修制的范围很广，它包括对药物进行整理、清洁、切削等过程。中药绝大部分都是来源于动物、植物、矿物。这些原生药材，有的采来即可应用，但大部分还要进行选取、切削等简单的加工，以选取药物的有用部分，削除非药用部分，清除灰土杂质，使药物纯净。修制的目的有二：①有些药物经修制后便可直接配方；②为进一步炮制作好准备。（1）筛：利用不同孔径的竹筛或铁丝制成的筛，除去药物中的灰砂、渣末，使药物纯净。或对大小、粗细不等的药物进行分档，以便炮制。浮小麦、海金砂、茵陈、寻骨风、霜桑叶、蛇床子、鹤虱、茺蔚子、地骨皮、青葙子、莱菔子、火麻仁、小茴香、花椒等种子类药材，均用本法筛去灰砂、石屑，除去杂质及其他杂物，筛去空壳。（2）簸：根据药材和杂质轻重的不同，利用簸箕或风车扬去药物中的灰渣或碎皮等轻浮的物质，也称为扬。目的在于保持药物的纯净。如王不留行、蒺藜子等簸去空壳；百合也可用本法簸去杂质。（3）拣：亦称挑，用手或利用一定工具除去药材的非药用部分及其杂质，或将药材按大小、粗细分类挑选，为以后的炮制提供条件，如菊花、二花、红花、连翘等。（4）刷：利用刷子或适宜工具刷去药材表面附生的绒毛或杂质、灰尘，使其清洁、纯净，如枇杷叶刷去毛等。（5）刮：利用刮刀或具刃的金属工具，刮去植物药材表面或内里的非药用部分粗皮、绒毛或附生的杂物，以及动物药材表面的筋肉等，如肉桂、厚朴、黄柏、杜仲等刮去粗皮；虎骨、豹骨刮去筋肉；金樱子劈开，刮去带毛的种仁；金毛狗脊去绒毛等。（6）去壳：将某些种子类药物捣破或擦破去壳，使其纯净、增强疗效，如榧子、石莲子、鸦胆子、大风子、木鳖子、蓖麻子等。（7）去核、去心：某些果实、种子类药物的核、胚芽，有的作用不同，有的不宜入药，故应去掉，保持纯净，增强疗效。如大枣去核，诃子去核，莲子去心，巴戟天去心（称去骨）。（8）去头足：某些动物药的头和足不宜入药，故应去掉。蛤蚧去头足，切成小块，沙炒微黄，研末备用，如蝉退、红娘、斑蝥、虻虫、蜈蚣等。（9）剪切：利用剪或刀，以除去药材残留的非药用部分，如元参去芦，防风去头的棕毛等。（10）压碾：利用铁碾或石碾，将药材表面附生的非药用部分碾去，如刺蒺藜经炒焦后，压碾去刺，化石琥珀等碾研入药。?第二节　切制切制在中药炮制中，应用最为广泛。一般的中药都需用刀切成片、段、丝、块，使药物达到配方的要求。这些方法大多在修制和水制后进行。要求饮片清洁卫生，无尘土灰渣无霉变，无虫蛀，无其他杂物。一、切制的目的（1）增大药材与溶剂的接触面积。药物经切制后，随表面积的增大，增加了与溶剂的接触面积，使有效成分易于溶出。（2）便于炮制。因药材表面积增大，可使药材充分受热和接触辅料，达到炮制的目的。（3）便于配方称量，易于粉碎。（4）便于保管贮藏。二、切制规格饮片切制规格，根据药材的不同情况，分为下列几种类型的切制品