一岁内宝宝食谱.docVIP

一岁内宝宝食谱 1、宝宝辅食：梨酱 不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 材料 梨1个，冰糖适量 做法 1、将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮； 2、待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。二、宝宝鲜肉小丸子 材料 猪肉馅60g，红萝卜5g，甜玉米10g，黑木耳1朵，香油5ml，生抽5ml，淀粉2g，盐少许 做法 黑木耳先用温水泡发，洗干净后切成碎末，红萝卜也切成碎末2.将猪肉馅放入碗中，加入生抽、盐、淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌，加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀3.将肉馅捏成小球，放入盘中，入锅蒸15分钟即可 三、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 材料 原料： 肉末 胡萝卜 鸡蛋 做法 做法： 1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。 肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。 2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液 泡沫至嫩滑。 3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。 4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。 5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。 6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。 7）蒸上10-15分钟后关火即可 四、鱼泥青菜番茄粥 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。 材料 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油 做法 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥; 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用; 3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟; 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成 五、菠菜蛋黄粥 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用； 2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育； 3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用； 4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险； 材料 菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法 1.将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。六、香蕉粥 香蕉属于高热量水果，也是类似土豆可以做为主食的唯一水果，香蕉除热量高，营养价值也高，富含碳水化合物、蛋白质、及多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育，该粥不仅是很好的强身健脑食品，也是便秘宝宝的最佳食物。 材料 香蕉1小段、奶粉2勺 做法 将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。 奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 七、胡萝卜泥青菜肉末菜粥 胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 材料 胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油 做法 1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥; 2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后; 3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 八、青菜蘑菇肉松 材料 青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。 做法 1、青菜洗净，放入热水中烫一下，捞出切碎（西兰花或绿叶菜都随意）； 2、蘑菇洗净切碎； 3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟，最后加入青菜碎，吃时撒上肉松。九、鱼泥豆腐苋菜粥 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质