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- 2016-12-31 发布于江苏
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香椿,那一抹撩人的情怀
暮春时节,香椿终于不再是皇家贵族,身价迅速跌落,走入寻常百姓家,我独爱它那一缕醉人的馥郁清香。最开始在集贸市场看见它娇嫩的身躯,嗅着它醇美的芳香,鼓着勇气询问了它不菲的价格,虽然这样的价格贵得令人瞠目目结舌,我还是抵御不住它那诱人的香气,捏了那么几缕。结算的时候,总还是让我犹豫不舍的放回了原处,后来每一天买菜,总是急切的关注它那迷人的娇嫩身姿,走近它深深地嗅着它的醇香美味,渐渐的,终于觉得可以接受这样的价位,于是,每一天总要买回一缕,美美的沉醉在它那独具的醇香里。也见证我绝佳的厨艺,在温馨洁净的厨房细细做出各种关于香椿的珍馐佳肴,兴致勃勃的端上餐桌,与爱人孩子喋喋不休香椿情结,那是多么幸福的体味。打开电脑,百度搜寻,我们找到了关于香椿的多种吃法,图文并茂,看着很是诱人!最普通最拿手的做法依然是香椿炒鸡蛋,鸡蛋要是土鸡蛋那就更加的味美纯正,淡淡的紫,和柳叶一样形态的椿叶纹路清晰,娇嫩可爱,把芥蒂轻轻去掉,清水洗净,放在小盆里,开水一泼,迅速拿盖子闷住,香味会更加浓郁。三分钟后,我们捞出,已经变得格外翠绿的椿叶会更加的诱人,我们把它切成细细的碎末,和若干鸡蛋搅拌在一起,盐巴,五香粉,鸡精,最关键的是稍稍滴一滴纯正的白酒,锅中倒油,油微热,“哧啦”一声蛋液迅速摊开,凝结,我们微火煎制,金黄翻面,铲子进行割置,盛入浅盘,一盘芳香扑鼻。令人垂涎欲滴的香椿鸡蛋成功出炉!色彩亮丽,绝佳美味,那是
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