安全产品实现策划程序安全产品实现策划程序.docVIP

批准：王 xxxx股份有限公司 管理标准 编号：M/L-6 审核 修订状态：1 编写部门：马 编写 生效日期： 题目 1、目的 2、适用范围 3、术语及相关文件清单 无 3.2相关文件清单 M/0116-17-02-2-01 4、职责 职责描述 品管部 负责对新产品新工艺的食品安全危害分析、控制措施的识别和评价。 品管部 安全产品实现策划的实施和总的质量计划的编制、管理。 总经理 批准质量计划和食品安全控制措施组合。 总酿酒师 确定食品安全控制措施和质量计划编制的任务，并审核质量计划和控制措施。 生产部、工程部等部门 参与安全产品实现策划并各自编制相应的质量计划，参与总质量计划的论证。 5、KPI指标（定义、公式）名称公式指标说明本的目的 6、识别出来的重要管理授权事项 重大授权事项 提报单位 提报时间 审核人①②③… 批准人 E化状态 1 质量计划和食品安全控制措施 / 品管部部长 部长 部长 包装部部长 人力行政部部长 安全环保部部长 经理 酿酒师 7、正文内容 原则及要求 7.1.1管理原则 安全产品实现策划的依据：安全质量管理体系的总策划，包括食品安全质量方针、质量目标对产品的要求； 的产品、项目及合同； 3总酿酒师下达的安全产品策划任务；1.2管理要求： 产品实现策划： 组织生产部工程部、生产车间等部门对安全实现策划任务进行研究、讨论； 3）生产部策划与编制人力资源需求计划，包括人员配备和培训需求等。 4）工程部策划与编制基础设施、设备配备等资源计划。 5）生产部策划与编制原材物料采购计划。 6）品管部策划与编制测量和监控计划，确定检验的项目、方法和频次以及产品接收准则等。 7）生产部策划与编制监视和测量装置需求计划 8）生产部策划与编制生产计划。 7.1.2.2安全产品实现策划和质量计划审核： 1）食品安全控制措施和质量计划由总酿酒师审核。 7.1.2.3安全产品实现策划和质量计划的批准: 1）食品安全控制措施和质量计划由总酿酒师审核。 7.1.2.4质量计划的实施和修订： 1）质量计划批准后，由品管部组织各相关部门实施。 2）质量计划的修订由品管部组织进行，控制措施的更新由品管部组织进行并报食品安全小组。 7.1.2.5安全产品实现的验证 1）各部门自己负责本部门计划与措施的验证。 2）品管部负责总质量计划实施的验证，食品安全小组负责控制措施有效性的验证。 7.1.2.6新材料、新技术的试验 1）执行《新材料、新技术的试验使用管理规定》。 7.2管理流程 ： 总经理小组产品策划启动 策划方案批准 实施和修订 策划验证 阶段 流程节点 要点说明 8、标准或模板 无 9、记录： 序号 记录编号 记录名称 记录形式 （电子/纸质） 保存方式 （KM或其他） 保存期限 归档时间 1 M/L--04-10-2-22F01 《质量计划实施验证记录》 纸质 其他 与文件一致状态 订 状 态 序号 章节号 摘要 通知单号 修改人 日 期 编号：M/L--04-10-2-22 修订状态 生效日期： 安全产品实现策划程序 第1页 共6页 4 策划确认控制措施、策划与编制技术质量计划 3 策划与编制测量和监控计划，确定检验的项目、方法和频次以及产品接收准则等 2 品管部组织各部门讨论策划 策划任务沟通会 1 3 策划与编制基础设施、设备配备等资源计划 6 策划与编制生产计划 5 策划与编制监视和测量装置需求计划 4 策划与编制原材物料采购计划 3 策划与编制人力资源需求计划 1 安全产品实现策划依据 7 总酿酒师审核，总经理批准 8 组织、更新质量计划报小组 END 9 总质量计划实施的验证 9 本部门计划与措施的验证 9 本部门计划与措施的验证 验证材料 END 10 措施有效性的验证