7月31日下午.docVIP

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7月31日下午

2006年12月8日 香辣火锅汤底: 2007年2月6日 水煮鱼: 2007年2月22日 奶茶: 2007年2月23日 河南肉冻: 自制卤水: 剁椒鱼头: 烧鸡脖: 2007年2月24日 自制鸡尾酒: 2007年2月27日 海鲜香辣酱: 2007年2月28日 韭菜盒子: 2007年3月1日 素包子: 2007年3月6日 吉祥香辣虾: 2007年3月7日 滑而不腻的排骨: 枣泥山药糕: 妊娠纹:面粉+蛋清拌均+橄榄油拌均 2007年3月10日 酱牛肉: 2007年3月12日 鱼香茄子煲: 2007年3月13日 只是鸡蛋糕: 2007年3月14日 2007年3月15日 2007年3月16日 腌茄子: 2007年3月18日 2007年3月22日 2007年3月26日 2007年3月28日 2007年4月1日 2007年4月4日 水煎包: 2007年4月8日 中式牛排: 奶油西兰花: 2007年4月9日 2007年4月21日 秘制烤肉酱: 双皮奶: 2007年5月18日 锅塌虎皮尖椒: 2007年5月21日 凉拌莴笋丝: 2007年6月22日 凉面: 2007年7月19日 猪肉脯: 醉鱼干: 淡黄焗南瓜: 2007年7月21日 炒蛏子: 臊子面: 2007年7月23日 老醋花生: 芥末金针: 黄金玉米烙: 飘香肉骨茶: 2007年7月27日 油炸花生米: 2007年7月28日 酸菜鱼: 口水鸡: 鱿鱼塞糯米饭: 粉蒸土豆丝: 花菜炒肉: 2007年7月30日 玫瑰牛肉: 朝鲜冷面: 1 洋白菜切块+盐刹15分钟,凉白开冲2遍+白糖+辣椒面+辣椒粉+辣椒酱+熟芝麻+白醋肉手不停揉搓,放旁边15分钟。 2007年7月31日 蜜汁排骨: 油酥饼: 香辣熏鱼: 番茄豆腐: 2007年8月1日 杭椒小炒肉: 冰糖银耳红枣莲子羹: 2007年8月4日 酱牛肉: 茄汁牛腩: 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2007年1月3日 2009年1月1日 2009年1月2日 2009年1月3日 雪菜蒸黄鱼: 1:黄鱼+胡椒粉+料酒; 2:油+姜丝+雪菜+水; 3:盘子+筷子+鱼+炒好的雪菜开水上锅蒸15分钟。 2009年1月4日 2009年1月5日 芥末墩: 1:白菜切大段,放在盆中,放入开水,焖3——4分钟,倒出水,反复2——3次,放上胡萝卜片+干辣椒+芥末面; 2:1斤米醋熬开+2斤糖,打泡淋在白菜上,撒上香菜盖盖,放置2天。 2009年1月6日 萝卜糕: 1:白萝卜嚓成丝,挤干水分,+一半面粉+一半糯米粉+香菇+虾仁+芹菜+盐和面; 2:上锅蒸20分钟。 鱼冻:草鱼 1:鱼不刮磷,切断; 2:豆油+姜丝煸香+水烧开+鱼+1小勺胡椒面+盐开锅改小火+半勺醋+豆腐熬30分钟+盐; 3:碗内抹上油,盛上鱼汤+鱼+豆腐放晾。 红烧金银蒜: 1:油+蒜金黄关火; 2:油+葱花+料酒+酱油+金酸+糖蒜+水开盖盖1分钟,开盖+盐+红枣小火2——3分钟。 2009年1月7日 炖牛肉: 1:肉用水焯一下; 2:油+葱姜蒜+柱候酱煸香+牛肉+料酒+冰糖+开水没过肉+桂皮+香叶+肉蔻+大料+陈皮+白芷+丁香; 3:尖椒、胡萝卜、芹菜整根放在锅中,再倒入30粒黄豆,盖盖炖30分钟。 2009年1月8日 炒肉丝:前尖肉 1:口诀——一份酱油两份盐,少点白糖提提鲜; 一勺料酒去去腥,1/3蛋清裹上肉; 下锅炒来嫩又香。 2:腌肉——糖、酱油、料酒、分几次放葱姜水、1/3蛋清、胡椒粉、盐。 2009年1月10日 鸡蛋西红柿馅饺子 2009年1月11日 2009年1月12日 2009年1月13日 韩国辣白菜汤: 1:调料——蒜末+葱末+洋葱末+香菜末+姜粉+辣椒酱+盐+芝麻+酱油+白酒; 2:辣白菜铺底,一层蘑菇,一层葱,一层西葫芦+蘑菇+汤+酱料+番茄黄豆大火烧开,小火煮30分钟。 韩国辣白菜:10斤:3两粗:1两细 1:辣椒面细1:粗3+1两糖+盐+江米粥是辣椒面的一半; 2:梨片 +小芹菜+葱头打碎倒入辣椒酱中; 3:蒜末+姜末+小香葱+萝卜丝+酱中; 4:白口才,一半每页撒上盐,再洒上盐水,腌7小时,挤出水,每页摸上酱,放置3天。但是最好7天。 2009年1月15日 四川担担面: 1:料汁——酱油(10)+白糖(5)+醋(1)小火熬10分钟+鸡精; 2:调汁——冬菜+葱花+麻将+料汁+辣椒油+花椒面。 2009年1月17日 2009年1月18日 2009年1月19日 糟香汁: 1:加饭酒+糖桂花+糟+盐+糖发酵一天。 2009年1月21日 香酥带鱼: 1:带鱼+料酒+花椒水腌完放冰箱冷

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