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7月31日下午
2006年12月8日
香辣火锅汤底:
2007年2月6日
水煮鱼:
2007年2月22日
奶茶:
2007年2月23日
河南肉冻:
自制卤水:
剁椒鱼头:
烧鸡脖:
2007年2月24日
自制鸡尾酒:
2007年2月27日
海鲜香辣酱:
2007年2月28日
韭菜盒子:
2007年3月1日
素包子:
2007年3月6日
吉祥香辣虾:
2007年3月7日
滑而不腻的排骨:
枣泥山药糕:
妊娠纹:面粉+蛋清拌均+橄榄油拌均
2007年3月10日
酱牛肉:
2007年3月12日
鱼香茄子煲:
2007年3月13日
只是鸡蛋糕:
2007年3月14日
2007年3月15日
2007年3月16日
腌茄子:
2007年3月18日
2007年3月22日
2007年3月26日
2007年3月28日
2007年4月1日
2007年4月4日
水煎包:
2007年4月8日
中式牛排:
奶油西兰花:
2007年4月9日
2007年4月21日
秘制烤肉酱:
双皮奶:
2007年5月18日
锅塌虎皮尖椒:
2007年5月21日
凉拌莴笋丝:
2007年6月22日
凉面:
2007年7月19日
猪肉脯:
醉鱼干:
淡黄焗南瓜:
2007年7月21日
炒蛏子:
臊子面:
2007年7月23日
老醋花生:
芥末金针:
黄金玉米烙:
飘香肉骨茶:
2007年7月27日
油炸花生米:
2007年7月28日
酸菜鱼:
口水鸡:
鱿鱼塞糯米饭:
粉蒸土豆丝:
花菜炒肉:
2007年7月30日
玫瑰牛肉:
朝鲜冷面:
1 洋白菜切块+盐刹15分钟,凉白开冲2遍+白糖+辣椒面+辣椒粉+辣椒酱+熟芝麻+白醋肉手不停揉搓,放旁边15分钟。
2007年7月31日
蜜汁排骨:
油酥饼:
香辣熏鱼:
番茄豆腐:
2007年8月1日
杭椒小炒肉:
冰糖银耳红枣莲子羹:
2007年8月4日
酱牛肉:
茄汁牛腩:
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2007年1月3日
2009年1月1日
2009年1月2日
2009年1月3日
雪菜蒸黄鱼:
1:黄鱼+胡椒粉+料酒;
2:油+姜丝+雪菜+水;
3:盘子+筷子+鱼+炒好的雪菜开水上锅蒸15分钟。
2009年1月4日
2009年1月5日
芥末墩:
1:白菜切大段,放在盆中,放入开水,焖3——4分钟,倒出水,反复2——3次,放上胡萝卜片+干辣椒+芥末面;
2:1斤米醋熬开+2斤糖,打泡淋在白菜上,撒上香菜盖盖,放置2天。
2009年1月6日
萝卜糕:
1:白萝卜嚓成丝,挤干水分,+一半面粉+一半糯米粉+香菇+虾仁+芹菜+盐和面;
2:上锅蒸20分钟。
鱼冻:草鱼
1:鱼不刮磷,切断;
2:豆油+姜丝煸香+水烧开+鱼+1小勺胡椒面+盐开锅改小火+半勺醋+豆腐熬30分钟+盐;
3:碗内抹上油,盛上鱼汤+鱼+豆腐放晾。
红烧金银蒜:
1:油+蒜金黄关火;
2:油+葱花+料酒+酱油+金酸+糖蒜+水开盖盖1分钟,开盖+盐+红枣小火2——3分钟。
2009年1月7日
炖牛肉:
1:肉用水焯一下;
2:油+葱姜蒜+柱候酱煸香+牛肉+料酒+冰糖+开水没过肉+桂皮+香叶+肉蔻+大料+陈皮+白芷+丁香;
3:尖椒、胡萝卜、芹菜整根放在锅中,再倒入30粒黄豆,盖盖炖30分钟。
2009年1月8日
炒肉丝:前尖肉
1:口诀——一份酱油两份盐,少点白糖提提鲜;
一勺料酒去去腥,1/3蛋清裹上肉;
下锅炒来嫩又香。
2:腌肉——糖、酱油、料酒、分几次放葱姜水、1/3蛋清、胡椒粉、盐。
2009年1月10日
鸡蛋西红柿馅饺子
2009年1月11日
2009年1月12日
2009年1月13日
韩国辣白菜汤:
1:调料——蒜末+葱末+洋葱末+香菜末+姜粉+辣椒酱+盐+芝麻+酱油+白酒;
2:辣白菜铺底,一层蘑菇,一层葱,一层西葫芦+蘑菇+汤+酱料+番茄黄豆大火烧开,小火煮30分钟。
韩国辣白菜:10斤:3两粗:1两细
1:辣椒面细1:粗3+1两糖+盐+江米粥是辣椒面的一半;
2:梨片 +小芹菜+葱头打碎倒入辣椒酱中;
3:蒜末+姜末+小香葱+萝卜丝+酱中;
4:白口才,一半每页撒上盐,再洒上盐水,腌7小时,挤出水,每页摸上酱,放置3天。但是最好7天。
2009年1月15日
四川担担面:
1:料汁——酱油(10)+白糖(5)+醋(1)小火熬10分钟+鸡精;
2:调汁——冬菜+葱花+麻将+料汁+辣椒油+花椒面。
2009年1月17日
2009年1月18日
2009年1月19日
糟香汁:
1:加饭酒+糖桂花+糟+盐+糖发酵一天。
2009年1月21日
香酥带鱼:
1:带鱼+料酒+花椒水腌完放冰箱冷
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