(公用 试题)【成才之路】2016-2017高中化学 第3章 有机化合物 第3节 生活中两种常见的有机物（第2课时）乙酸达标作业 新人教.docVIP

乙酸 一、选择题 1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是(　　) A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 【解析】　酯化反应中羧基“脱羟基”，醇中羟基“脱氢”，故选D。 【答案】　D 2．下列说法中不正确的是(　　) A．羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团 B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸 C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应 D．乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的、有果香味的油状液体 【解析】　乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应。 【答案】　C 3．(2015·广东省中山市杨仙逸高二月考)酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是(　　) A．闻气味 B．分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解 C．分别滴加NaOH溶液 D．分别滴加石蕊试液 【解析】　酒精和乙醇气味不同，可用闻气味的方法鉴别，A不选；水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不与酒精反应，可鉴别，B不选；酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应，但均无明显现象，不能鉴别，选C；醋酸使紫色石蕊试液变红，但酒精不能，可鉴别，D不选。 【答案】　C 4．(2015·陕西省宝鸡市卧龙寺高一期末)山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH===CH—CH===CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是(　　) A．山梨酸易溶于乙醇 B．山梨酸能与氢气发生加成反应 C．山梨酸能和乙醇反应生成酯 D．1 mol山梨酸能和金属钠反应生成1 mol氢气 【解析】　山梨酸是常见的防腐剂，结构中有碳碳双键和羧基，即具有烯烃和羧酸的双重性质，与有机物可互溶；由于结构中有碳碳双键，可与H2发生加成反应；由于羧基的存在，可以与乙醇发生酯化反应；1 mol山梨酸能和金属钠反应生成0.5 mol氢气。 【答案】　D 【点拨】　本题要将所学的有机化学的知识进行迁移，灵活运用，融会贯通。 5．(2015·新疆兵团华山高二考试)CH3COOH分别跟H－18O－C2H5和H－16O－C2H5酯化反应后，两者生成的水分子的相对分子质量(　　) A．前者大 B．前者小 C．相等 D．不能确定 【解析】　羧酸跟醇的反应，羧酸分子中羧基中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水。 CH3COOH＋H－18O－C2H5―→CH3CO18O－C2H5＋H2O， CH3COOH＋H－16O－C2H5―→CH3CO16O－C2H5＋H2O， 故两者生成的水分子的相对分子质量相等。 【答案】　C 【点拨】　本题考查酯化反应，难度较小，注意酯化反应原理是酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水。 6(2015·浙江省绍兴市一中高一期中)某酸的结构简式为CnH2n＋1COOH,0.568 g该酸恰好与20 mL 0.1 mol/L氢氧化钠溶液完全反应，则n值等于(　　) A．2 B．14 C．17 D．18 【解析】　结构简式为CnH2n＋1COOH的酸是一元羧酸，恰好与20 mL 0.1 mol/L氢氧化钠溶液完全反应，则该酸的物质的量为0.1 mol×0.02 mol＝0.002 mol，该酸的摩尔质量＝0.568 g/0.002 mol＝284，则284＝46＋14n，解得n＝17，故C正确。 【答案】　C 7．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析不正确的是(　　) A．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13 B．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解 C．C6H13OH分子中含有羟基 D．C6H13OH可以和金属钠反应 【解析】　酯的水解需要催化剂，且是可逆反应，水解时生成羧酸和含有羟基的物质(一般为醇)，故B错误。 【答案】　B 8．下列说法错误的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为可逆反应 【解析】　乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，A正确。乙醇和乙酸的分子间都存在氢键，致使它们的沸点和熔点都比C2H6和C2H4的沸点和熔点高，B正确。乙醇和乙酸都能发生氧化反应，如燃烧等，C正确。酯化反应是指醇羟基与羧基之间的脱水反应，而皂化反应是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，二者发生的条件也不同，不是互为可逆反应，D