《qs相关规定.docVIP

`按照国家规定，目前食品共分为２８个大类５２５种。国家于２００２年底正式启动食品生产许可QS食品质量安全市场准入制度来，自2008年1月1日始， 一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类 二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类 三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类 四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类 六类：饮料产品类 七类：方便食品类 八类：饼干类 九类：罐头食品类 十类：冷冻饮品类 十一类：速冻食品类 十二类：膨化食品及薯类食品类 十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类 十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类 十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类 十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类 十七类：蜜饯及水果制品类 十八类：炒货食品及坚果制品类 十九类：蛋制品类 二十类：可可制品类 二十一类：焙炒咖啡类 二十二类：水产加工品及其他水产加工品类 二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类 二十四类：糕点类 二十五类：豆制品及其他豆制品类 二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类 二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类 二十八类：其它食品类 28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。 食品实行QS准入的28类525种全部食品为： 1，小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品类 （1） 小麦粉 实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个，即小麦粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。 （2）大米 实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米申证单元为1个，即大米。在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102 （3）挂面 实施食品生产许可证管理的挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。包括：普通挂面、花色挂面、手工面等。申证单元为1个，即挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）。在生产许可证上应当注明获证产品名称即挂面。挂面生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0103。 （4）其他粮食加工品 实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品，是指小麦粉、大米、挂面产品外的其他粮食加工品。其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。谷物加工品：是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。谷物碾磨加工品：是指以脱壳的原粮经碾、磨压等工艺加工的粒粉片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。谷物粉类制成品：是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。 在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。 2，食用植物油、食用油脂制品、食用油脂制品类 （1）食用植物油 实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油(毛油)，经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其申证单元为1个，即食用植物油。在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即食用植物油（半精炼、全精炼）食用植物油生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0201。 （2）食用油脂制品 实施食品生产许可证管理的食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加（或不添加）水及其他辅料，经乳化急冷捏合（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等。其申证单元为1个，即食用油脂