《醛》课件3.ppt

(一) 乙醛的分子结构 一. 乙醛 (二) 乙醛的物理性质 H H H H C C O (三) 乙醛的化学性质 1.加成反应(碳氧双键上的加成) ----还原反应 2. 氧化 反应 燃烧 催化氧化 银镜反应 与新制的 Cu(OH)2反应 乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色. 1、醛的定义 由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)直接相连而成的化合物叫醛。 二、 醛 R H—C—ＯH O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 —C—H O √ √ √ 2、饱和一元醛的通式 CnH2nO(n≥1) C O H H 甲醛 C O H CH3 乙醛 丙醛 C O H CH3CH2 或CnH2n+1CHO（n ≥0) 醛 一元醛 二元醛 多元醛 根据所含醛基的数目 根据烃基是否饱和 饱和醛 不饱和醛 根据是否含苯环 脂肪醛 芳香醛 3、醛的分类 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 如：C3H6O CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2=CH-CH2-OH -OH CH2=C-CH3 OH C5H10O有几种同分异构体？（醛、酮） 5、化学性质 (1) 和H2加成被还原成醇 乙醇 氧化（失氢） 还原（得氢） 氧化（得氧） 乙醛 乙酸 我 会 思 考： 醛类应该具备哪些重要的化学性质？ （2）氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化成羧酸 c.被弱氧化剂氧化 银镜反应 新制的氢氧化铜反应 d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 练一练： 写出CH3CH2CHO与氢气反应、银镜反应、与新制的氢氧化铜的反应方程式。 常见的醛： 甲醛： HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 苯甲醛 肉桂醛 CH2=CH—CHO CHO 新房装修甲醛超标 易诱发儿童白血病 新车车内甲醛含量高， 诱发高烧等不适 食用过量用甲醛浸泡过的海鲜 会休克和致癌 月饼木质包装盒甲醛超标引发 呕吐、咳嗽等症状 甲醛 物理性质：无色有强烈刺激性气味的气体，易 溶于水 C O H H 结构式： 分子式： CH2O 结构简式： HCHO 应用：重要的有机合成原料 其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业上主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。 常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物 甲醛中有2个活泼氢可被氧化。 甲醛的化学性质与乙醛相似 能被还原成醇 能被氧化成羧酸 能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应 （1）加成反应(还原反应) HCHO+H2 → CH3OH Ni （2）氧化反应 HCHO+O2 → CO2+H2O 点燃 注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等， 若水为气态，反应前后气体的体积不变。 1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制Cu(OH)2反应的化学方程式。 H－C－H － － O 氧化 H－C－OH － － O 氧化 HO－C－OH － － O 即：H2CO3 HCHO + 4Ag(NH3)2OH (NH4)2CO3+ 4Ag↓+ 6NH3 + 2H2O △ HCHO + 4Cu(OH)2 CO2↑+ 2Cu2O↓ + 5H2O △ 注意：甲醛分子中相当于含有2个醛基，1mol醛反应最多可生成4molAg或2molCu2O。 随堂检测 随堂检测 2．关于甲醛的说法错误的是(　　) 3、 在2HCHO+NaOH HCOONa + CH3OH 中，HCHO ( ) A.仅被氧化 B.未被氧化，未被还原 C.仅被还原 D.既被氧化，又被还原 随堂检测 随堂检测 4、关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的化学性质说法中正确的有 A、能使酸性KMnO4褪色 B、能发生氧化反应生成酸 C、能发生消去反应 D、不能发生还原反应 5、甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是（ ） A、16% B、37% C、48% D、无法计算 随堂检测 6、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是 A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛 随堂检测 7、 以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。 随堂检测 三、酮 1．基本概念