百加得冰锐预调酒包装工艺 陈玉.docVIP

调研报告 调研学生：陈玉 辅导老师：XXXXXXX 调研对象：百加得冰锐朗姆预调酒 调研地点：家乐福（会展中心店） 调研时间： 2013年11月11日 调研内容：产品介绍、产品图片、产品包装材料介绍、包装技术分析、参考文献百加得冰锐朗姆预调酒包装工艺 一、产品介绍 规格：275ML/瓶 酒精度：4.8% 储存方法：避免强光与碰撞 口感：新鲜而充满灵性的口味。百加得冰锐用享誉全球的百加得朗姆酒为基底，混合水果的怡人口感，精心调配成低酒精度的高档预调酒，这种既柔和又刺激的混合酒，受到了年轻潮流族群的追捧和青睐。 种类：朗姆预调酒 原料与配料：高纯水，白砂糖，百加得朗姆酒，橙汁，食品添加剂（二氧化碳，柠檬酸，柠檬酸钠，山梨酸钾，食用香精，苯甲酸钠，胭脂红，柠檬黄）。 品牌：百加得公司由法昆多?百加得于1862年2月4日在古巴的圣地亚哥建立，现总部在百慕大。如今百加得在80个国家拥6,500位员工，年营业额超过50亿美元，是全世界最大的私营烈酒公司，制造着国际认可的烈酒产品。 如今百加得拥有200多个品牌和标签，经营遍及全球100多个国家的国际企业，以“蝙蝠”为代表。“蝙蝠”曾经是健康、财富与家庭和睦的象征，今天代表着一个拥有超过6000名忠诚员工、充满活力的企业。正是这些员工用他们的聪明才智塑造了我们的优质品牌。 二、产品图片 三、包装材料分析 百加得冰锐朗姆酒预调酒的包装装潢是该酒生产的最后一个环节，包括包装操作工艺，内包装成酒的造型与质量的改进和提高、外包装酒盒的设计、纸箱的设计、包装箱改进等等。 包转材料包括内包装酒瓶、瓶盖、标签、外包装（塑料薄膜、纸壳、纸箱）。 酒瓶 朗姆预调酒的酒瓶属于玻璃材质，瓶子本身是小口瓶。玻璃包装材料的特点：1）阻隔性 2）力学性质 耐磨、易碎 3）稳定性 耐高低温、耐酸 4）安全卫生性 无毒无味、化学稳定好、可回收 5）印刷性差，常用标签 6）成本低。新型酒瓶材质为PET。 瓶盖 瓶盖主要是以金属材料（如铁质、铝质或有其他金属）为主制成的瓶盖。金属盖一般分为铝盖、铝塑组合盖、防盗螺旋铝盖、马口铁螺旋盖等四大类。朗姆预调酒采用的是具有冠裙的王冠盖。瓶盖目的是为提高瓶盖的实用性和安全性，并减少在运输和储存封口的瓶罐时所述易开的封口自动开启的肯呢过性以及相互之间啮合的可能性。 标签 标签由黏合剂、防粘纸或防粘膜以及表面基材组成的。1）根据标签是永久贴在商品还是贴上后必须揭下来，或是揭下再贴上，可将黏合剂分为永久型、再揭型和重揭型。2）防粘纸、防粘膜的防粘性、表面光滑性、耐翘曲性、尺寸稳定性及模切加工适性等特性至关重要。3）为了提高商品附加值，在选用标签材料时，最重要的是正确选择标签的表面基材。不单要满足颜色、质感及图案要求，还要满足耐热性、耐水性等条件。分为纸质和薄膜两种。 外包装 外包装由产品图片可知有塑料薄膜、纸壳和纸箱三种类型。纸质包装材料的特点：1）优点：易加工、成本低、适于印刷、重量轻可折叠、无毒无味、无污染。2）缺点：耐水性差。3）分类：包装纸和纸板。几种纸盒包装盒：开窗式、抽屉式、开槽式、套合式、折叠式、滑入式、食品类包装、物品类包装、纸袋类包装等。产品图片一即采用开窗式包装，一目了然，固定式包装。塑料薄膜包括单层薄膜、复合薄膜和薄片，这类材料做成的包装也称软包装，主要用于包装食品、药品等。单层薄膜的用量最大，约占薄膜的2/3，其余的则为复合薄膜和薄片。制造单模最主要的塑料品种式低密度聚乙烯、其次是高密度聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯。薄膜经电晕处理、印刷、裁切、制袋、充填商品、封口等工序来完成商品包装。有的还需要在封口前，抽成真空或在冲入氮气或二氧化碳，以提高商品单位货架寿命。薄膜经过双轴拉伸热定型，制成收缩薄膜，这种膜有较大的内应力，包装商品后迅速加热到接近树脂的粘弹态，则薄膜会产生30%-70%的收缩把商品包紧。厚度为0.15-0.4mm的透明塑料薄片，经热成型制成吸塑包装，又称泡罩包装。 四、包装技术分析 （一）液体压力重力灌装技术 灌装：将液体产品装入容器的操作 液体物料分类：（1）按粘度：自由流动液体物料、粘稠状液体物料、黏糊状液体物料（2）是否含气 灌装种类：（1）按灌装原理，灌装方法可分为重力灌装、压力灌装和真空灌装三大类（2）按计量方式，灌装方法可分为定液位灌装和容积灌装法。常用的灌装方法有10种：纯重力灌装法、纯真空灌装法、压力灌装法、重力真空灌装法、压力重力灌装法、液位传感式灌装法、定时灌装法、活塞定容灌装法、隔膜定容式灌装法、定时/压力灌装法。 压力重力灌装法又称等压灌装，气体压力灌装。即现象包装容器内充气，使容器内压力与贮液缸内压力相等，再将贮液缸的液体物料灌入包装容器中。