浙江大学远程教育学院生物化学(药)在线作业要素.docx

1.【第02章】维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是( )。A 肽键B 离子键C 二硫键D 氢键E 疏水键正确答案:D单选题2.【第02章】下列何种结构不属蛋白质分子构象？( )A 右手双螺旋B α-螺旋C β-折叠D β-转角E 无规则转曲正确答案:A单选题3.【第02章】蛋白质分子的一级结构概念主要是指( )。A 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目B 氨基酸种类及相互比值C 氨基酸的排列顺序D 二硫键的数目和位置E 肽键的数正确答案:C单选题4.【第02章】关于蛋白质的三级结构描述正确的是( )。A 结构中包含了两条或两条以上多肽链B 维系其稳定的力是次级键C 维持其稳定的力是共价键D 超二级结构属于蛋白质的三级结构E 蛋白质的三级结构是蛋白质的最高结构形式正确答案:B单选题5.【第02章】下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的？( )A 由两个或两个以上亚基组成B 参于形成四级结构的次级键多为非共价键C 四级结构是指亚基的空间排列及其相互间作用关系D 组成四级结构的亚基可以是相同的，也可以是不同的E 所有蛋白质分子只有具有四级结构，才表现出生物学活性正确答案:E单选题6.【第02章】蛋白质变性是由于( )。A 蛋白质一级结构的改变B 组成蛋白质的共价键发生变化C 蛋白质空间构象的破坏D 辅基的脱落E 蛋白质水解正确答案:C单选题7.【第02章】关于蛋白质二级结构的描述正确的是(