分享林加林浅析大豆油价值.pptxVIP

大豆油营养价值非转基因大豆油：含棕榈酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亚麻油酸5%-9%。能都补充人体所需要的微量元素：维E、维D以及丰富的卵磷脂：是血管的“清道夫”，肝脏的保护神。而且大豆油能够促进人体的消化率。非转基因大豆油因为我们日常最常接触最多的就是油类了，这是我们厨房的基础原料，国内大豆油的消耗量很大，所以国内市场引进了转基因大豆，制作的转基因大豆油国内各大超市，但是转基因食品的危害性很大，会不会把一个民族毁灭了不得而知。反正美国人与日本人不会吃非转基因大豆油。大豆油制作工艺细心的人在超市购油的话就会发现榨油工艺分为压榨工艺和浸出工艺，压榨工艺是采用物理压榨方式，营养元素没有任何流失，相反的，采用浸出工艺的大豆油其实本质是用5号汽油分离油脂，这种工艺不但破坏天然营养成分，还会产生对人体有害的反式脂肪酸。甚至残留汽油。包装市场上售卖的大豆油多用塑料桶装，这样是最不健康的方式，遇到阳光直射，会产生很容易产生氧化酸败，最后出现哈喇味。影响食用效果。塑料桶也不利于反而会缩短油的保质。大豆油腥味如何祛除有很多人不食大豆油是因为受不了大豆油的腥味，可以采用以下方式消除：1、把油倒入锅内加热，轻微冒烟，放凉。以后再做菜就不会腥了2、油入锅之后加入少许花椒，会有效消除豆腥味。3、放少许猪油调解