湖北工业大学精品课程..docVIP

编号 湖北工业大学精品课程 申报表 推 荐 学 院 生物工程学院 课 程 名 称 食品工程设备 课程类型 ■ 理论课（不含实践）□理论课（含实践）□实践(验)课 所属一级学科名称 食品科学与工程 所属二级学科名称 食品科学与工程 课 程 负 责 人 李冬生 申 报 日 期 2009.3.18 湖北工业大学教务处制 二○○八年三月 填 写 要 求 以word文档格式如实填写各项。 表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。 涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容，请在说明栏中注明。 除课程负责人外，根据课程实际情况，填写1～4名主讲教师的详细信息。 本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在说明栏中注明。 课程负责人情况 1-1 基本 信息 姓 名 李冬生 性 别 男 出生年月 1961.12 最终学历 研究生 职 称 教 授 电 话 学 位 硕士 职 务 院 长 传 真 所在院系 生物工程学院 E-mail Dongshengli86@163.com 通信地址（邮编） 武昌南湖湖北工业大学李家墩特一号 研究方向 食品加工 生物化工 1-2 教学 情况 1 .2004.9-2005.1 食品机械设备 4学时/周 学生人数：70人 2.2004.2-2004.7 生物工业下游技术 4学时/周 学生人数：19人3.2005.9-2006.1 食品机械设备 4学时/周 学生人数：70人 4.2005.9-2006.1 制药设备 3学时/周 学生人数：97人 5.2006.2-2006.7 制药设备 2学时/周 学生人数：38人 6.2006.9-2007.1 食品机械设备 4学时/周 学生人数：70人 7.2006.9-2007.1 制药设备 2学时/周 学生人数：38人 8.2004.2-2004.7 毕业实习设计 学生人数：8人 9.2005.2-2006.7 毕业论文 学生人数：10人 10.2006.2-2007.7 毕业论文 学生人数：6人 11.2007.2-2008.7 毕业论文 学生人数：4人 12. 1999.3 湖北工学院本科教学工作合格评价先进个人 13. 2007.9 全国优秀教师 1-3 学术 研究 1. 绿化混凝土关键技术研究 市科技局 03-05 1/6 2. 植物（魔芋）硬空心胶囊关键技术与产业化前期开发研究 市科技局 03-05 3/12 3. 转谷氨酰胺酶高产菌株的构建 省科技厅 04-06 3/11 4. 芦荟粘液素的分离与鉴定 省教育厅 01-03 1/8 5. 亲和层析法从啤酒废酵母中分离GSH 省教育厅 03-05 4/9 6. 生物材料（魔芋）卫生用品研制 湖北省科技进步二等奖 省政府 2003.12 7.高等工科院校生产实习实践教学模式及评价体系探讨 省教研基金 04/06年 8. 多菌种耦合发酵规模生产技术在传统酱制品中的应用研究月开发 省科技厅 2008.5 1/5 9. 漆酶固定化及其性质研究 广州食品工业科技 2004.02 1/3 10. 啤酒糟中水溶性戊聚糖的提取及纯化 食 品 工 业 2003.04 2/3 11. 两种蛋白酶对米渣蛋白的酶促降解作用 食品工业科技 2002.12 3/5 12. 仙人掌提取液对食品污染菌的抗菌作用 湖 北 农 业 科 学 2003.06 1/1 课程类别：公共课、基础课、专业基础课、专业课 课程负责人：主持本门课程的主讲教师 2. 主讲教师情况⑴ 2⑴-1 基本 信息 姓 名 康旭 性别 男 出生年月 1972.8 最终学历 研究生 职称 讲师 电话 学 位 硕士 职务 传真 所在院系 生物工程学院 E-mail Kangxu2000@126.com 通信地址（邮编） 武昌南湖湖北工业大学生物工程学院 430068 研究方向 食品加工 发酵工程 2⑴-2 教学 情况 1.2005.9-2