越南语里“吃文化”的表现：讲述.doc

越南语里“吃文化”的表现：?n 黎光创- 05级对外汉语硕士研究生 [关键词]：越南语的“?n”字，“吃文化” [引言]： 为了维持生命，当然饮食是第一，但每个人对饮食的态度、观念却不一样。有的民族，有的国家认为饮食是不值一提的，但农业性文化的越南人却非常重视“?n”：“Có th?c m?i v?c ???c ??o” (有了食才能行道，意思是想做任何事情，如果没有“?n”，任何事情都难以做到)。这方面中国人也一样重视：“民以食为天”。 越南人重视吃,把＂吃＂作为生活中很多活动的的准衡，是做人的道德行为，形成了跟“吃”有关的大量惯用语，成语，俗语，谚语等。如吃饭的时候，任何人都不能打扰对方：“Tr?i ?ánh còn tránh mi?ng ?n” (“连老天爷想惩罚也避开吃饭的时候”，吃饭的时候常说)，如果你想怪谁或对谁不满，也不能偏偏在人家吃饭的时候把话说出来。吃饭的时候，很多国家，民族不太重视，只要能吃就吃，吃得越多越好，而越南人对这方面也有一套既委婉又严格的规矩，如吃饭前得邀请前辈，入座的时候，怎么座：“?n tr?ng n?i, ng?i tr?ng h??ng”, (吃要看锅，做要看方向), 吃饭的时候怎么吃, 如做客的时候，不能吃得太快或者太慢，吃得太快，给主人不好的印象，吃得太慢，主人认为你嫌主人做的菜不好吃等。如果不了解这些规矩，很容易让人反感。 越南