“校园面包抢购”现象引发的思考2.docVIP

绍兴市中学生研究性学习活动成果——调查类 “校园面包抢购”现象引发的思考 ——初中生午餐饮食状况调查与建议 研究时间： 2012年9月-------2012年11月 学 校： 浙江省绍兴市绍兴县华舍实验学校 班 级： 九（10）班 指导老师： 金利萍 联系电话组 长： 倪颖佳（第一执笔人） 成 员： 马宇杰 陶 敏 寿丽慧 刘洪录 周佳颖 罗少伟 目 录 主报告 摘要 1 关键词 1 一、研究背景 2 二、调查目的 2 三、调查过程 2 （一）小组分工 3 （二）具体过程 3 四、调查结果及分析 3 （一）调查问卷结果统计和分析 3 （二）“校园面包抢购”现象的原因分析 7 五、困惑和建议 8 （一）我们的困惑 8 （二）我们的建议 8 六、我们的收获 12 （一）我们有了新课题 12 （二）我们的心得感受 12 附件 附件一：倡议书 14 附件二：初中生午餐情况调查表 15 附件三：活动中的照片 14 附件四：活动记录表 21 “校园面包抢购”现象引发的思考 ——初中生午餐饮食状况调查与建议 摘要：每天午餐后，大量学生涌入学校小卖部，购买面包、蛋糕等，“校园面包抢购”现象引起了很多人的关注。本文分析了初中生出现“校园面包抢购”现象背后的原因，主要是学校午餐饮食状况不佳。通过调查初中生午餐饮食状况，本文分析原因并提出了六项对策：加强宣传节约资源意识、切实有效地增强饭菜质量和卫生、吃饭速度不跟风、适合的音乐缓减学生的压力、另辟途径求膳食平衡、重视细节关注特殊的学生。 关键词 ： 校园 面包抢购 午餐 浪费 调查 建议 一、调查背景 绍兴县华舍实验学校，是九年一贯制学校，内部分为华舍实验学校初中部，华舍实验学校小学部，蓝天实验初中部。由于近几年学生人数增多，食堂就餐面积小的客观原因，几乎所有学生都安排在教室吃午餐。我们发现学校小卖部的生意很“火”，学生吃面包、蛋糕、饼干、方便面等零食很盛行，出现了午餐后“校园面包抢购”现象，与此同时，我们也发现，学生的饭菜经常有很多剩余而造成浪费。针对这些现象，我们组织了这次调查活动，将结合我们的观察并在一定程度了解健康饮食的基础上，对我们学校的初中生的饮食情况进行一个较全面的调查，试图发现这些现象背后隐藏的种种问题。 二、调查目的 通过采访了解现在华舍实验学校学生出现“校园面包抢购”现象背后的种种原因，调查学校学生午餐的饮食情况及其中存在的问题，结合了解科学的饮食方式，分析引起不良问题的原因，为学校和学生提出合理的建议，为学生学习生活，生长发育提供必要的保障。 1、我们充分采用实际或网络调查手段，分析“校园面包抢购”现象的原因，为深入研究奠定基础，明确我们研究方向。 2、我们在老师的指导下，召开小组讨论会，畅所欲言，各抒己见，调查什么，准备什么，列研究提纲，并做细致的分工。 3、我们开始着手调查，历经两个半月，通过走访调查、网络调查、问卷调查等方式。调查过程中，我们学到或领悟到了很多的新东西，而这些东西也将让我们终生受用。 （调查表见附件） 4、资料分析论证，发现问题，思索问题，努力寻求解决方案。 5、我们印制了1500份倡议书（见附件），主要向中学生宣传：“珍爱粮食从我做起”。 6、撰写小论文。首先，选用合适的题目 。从实际出发，把调查的结果和深切的感悟，表述出来 。最后，斟酌修改论文， 编拟修改提纲，着手撰写。 7、总结反思阶段：展示、交流、评价。? 四、调查结果及分析 （一）我们对调查问卷进行了统计和分析，结果如下 1、吃午餐、晚餐的时间 （1）3分钟以内（32%），（2）3-5分钟（41%），（3）5-10分钟（25%）， （4）10-15分钟（2%） （5）15分钟以上（0%） （1）3分钟以内（5%），（2）3-5分钟（14%），（3）5-10分钟（32%）， （4）10-15分钟（42%） （5）15分钟以上（7%） 由此可见，学生在家里用餐时间明显比学校用餐时间长。 2、午餐一荤一素一汤搭配、午餐菜的种类、午餐菜的口味情况 （1）非常满意（12%），（2）满意（55%），（3）一般（25%）（4）不满意（8%） （1）非常满意（7%），（2）满意（31%），（3）一般（46%）（4）不满意（16%） （1）非常满意（10%），（2）满意（43%），（3）一般（30%）（4）不满意（17%） 从上述结果可以发现，学校午餐的搭配还是比较满意，但种类和口味还有待提高。 3、吃午餐荤菜偏多还是素菜偏多 （1）荤菜多（58%），（2）素菜多（3