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九年级化学淀粉和葡萄糖课件
* * 欢迎同学们 进入化学课堂 友情链接： 含有碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。相对分子质量非常大的有机物叫有机高分子化合物，简称有机高分子。 淀粉和葡萄糖 刘相霞 请写出光合作用的化学反应方程式： 6CO2+6H2O C6H12O6+6O2 光照 叶绿素 光合作用吸收能量 ※日常生活中富含淀粉类食物有哪些？ ※如何检验食物中是否含有淀粉？ 问题与思考： 检验淀粉： 滴加碘水(或碘酒)呈蓝色，则含有淀粉 动手试一试： 检验实验桌上的食物中是否含淀粉？ 富含淀粉的食物主要有： 馒头、米饭、面包、玉米、土豆、甘薯等。 问题与思考： ※葡萄糖在人体内起什么作用？ 请你写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式： C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 缓慢氧化 葡萄糖缓慢氧化释放能量 人们摄入谷物、蔬果等食物中的淀粉，经过消化转化为葡萄糖进入血液，在肾上腺素和胰岛素的共同作用下, 血液中的糖总是保持一定的浓度，以维持人的正常生命活动，血糖浓度过高或过低人体都会感到不适。 低血糖的人要尽快补充葡萄糖！ ※ 如何用实验方法检验葡萄糖？ 检验葡萄糖： 将样品加入新制的Cu(OH)2中，加热到沸腾，生成红色沉淀物，则样品中含葡萄糖。 问题与思考： 动手试一试： 检验果汁样品中是否含有葡萄糖。 新制氢氧化铜的方法： 在试管中加入2mL10%NaOH溶液，滴加 5% CuSO4 溶液4~5 滴，混合均匀，即可得到蓝色的Cu(OH)2 沉淀。 葡萄糖 C6H12O6 、 蔗糖 C12H22O11 、 淀粉 (C6H10O5)n 、 纤维素 (C6H10O5)n 等物质 都属于糖类，人们习惯上称它们为碳水化合物。 糖类是人从食物中摄取的主要营养成分之一，淀粉是人们食用的最主要的糖类。 工业酒精含有对人体有害的甲醇，饮用含甲醇的酒，会使人中毒、昏迷、眼睛失明，甚至使人死亡。 严禁用工业酒精配制各种酒。
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