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肇庆市农业学校 畜牧兽医专业课程标准 一、学习领域6——猪的杂交选育 （一）学习领域描述: 《猪的杂交选育》课程是中等职业学校畜牧兽医专业的一门核心能力专业课程，是为规模化猪场的生产与管理岗位群及自主创业培养创新精神和创业实践能力。具体描述： 学习领域6：猪的杂交选育 教学时间：第二学年第一学期 课时：22 课时 职业行动领域描述： 规模化猪场品种选定、种猪选种、引种及杂交方式的选择在生产线中起着关键的作用，会直接影响到猪场商品猪的生产方向及经济效益。 为保证猪场能连续生产，老弱病残种需淘汰，就必须不断补充后备种公母猪，一般从种猪场选购后备猪，需根据猪场的生产规模制定后备猪补充计划，寻找合适的种猪场进行选购，种猪引入猪场需作必要的检疫、隔离、防疫等措施。目前猪场一般采用三元杂交或四元杂交，两种杂交模式各有优缺点，能根据猪场的饲养管理水平正确选择。对己完成的工作进行记录存档，自觉保持安全作业及符合猪场的防疫要求。 学习目标： 学生经小组合作的形式，通过老师的指导或借助猪场工作手册，能够做到： 熟悉猪的品种并能正确选择饲养的品种； 能正确制定选种计划，并能根椐选择要求选出符合猪场需要的种公猪与种母猪； 引入种猪时能正确进行检疫、隔离、防疫及合理过渡； 能从几种杂交方法中合理选择符合自己猪场杂交方法； 熟悉猪的杂交繁育体系。 学习和工作内容 工作对象： 1、杂交方法的确定及品种的确定 2、制定后备猪购入计划及种猪引入猪场后的管理方案。 3、种猪场管理人员 4、引种后填空后备公母猪记录表并存档。 工具： 猪场工作手册。 种猪外貌鉴定标准。 测杖、皮尺、磅称。 安全操作规程 工作方法： 与种猪场管理人员的沟通方法； 国外品种识别方法； 瘦肉型与兼用型、脂肪型猪的识别； 制定引种计划，根据外貌结合体尺鉴定选择种猪； 引入种猪进场后采取的措施； 杂交方法及杂交繁育体系的掌握。 劳动组织： 独立或合作形式完成作业内容 以小组合作的形式完成体尺测量与外貌鉴定； 向猪场保管库领取工具； 完工自检后交操作者验收。 工作要求： 能进行熟练的工作沟通； 满足后备母猪舍对后备母猪的需要； 组内成员之间能协调工作； 会熟练使用体尺测量的工具与外貌鉴定表； 对己完成的工作进行记录存档、评价和反馈； 从经济、安全、环保的角度满足猪场对种猪的需要； 7、遵守猪场安全操作规程与劳动纪律。 （二）学习情境与学时分配 序号 学习情境 学时 1 情境一 品种选定 4 2 情境二 猪的选种 6 3 情境三 猪的引种 4 4 情境四 猪的杂交利用 8 （三）教学建议 1、建议本课程采用理论与实践一体化的教学模式、教学场所和行动导向的教学方法。 2、教学场所采用一体化教室，应划分为教学区、实训讨论区、资料搜索区、作品展示区等功能区，配备各学习情境所需挂图、工作手册、图书、模型、计算机查询系统。 3、升级校内实验室和实训场所确保学生实践的需要，真正做到“课堂岗位化，岗位课堂化”，培养学生未来工作的能力。 4、为保证教学安全和实践效果，建议每位指导老师负责组织和指导20-25位学生，学生分组控制在4-6人/组。 5、在教材的实际使用中，可根据广东省养猪业的行情、师资、学生情况、实训场地和设备等实际条件进行相应的调整教学时间和教学内容。 6、评价方式以学生自评为主，学生互评为辅，教师在评价过程中起引导调控作用。教师评价内容包括对学生学习过程的观察，根据学生自我评价和小组评价情况，给出总体评价和改善意见。 肇庆市农业学校畜牧兽医专业教研组 2014年月日 2014年月日