4.3 蛋白质和核酸 课件18（人教版选修5）.pptVIP

第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸 学习目标 1. 掌握氨基酸的组成、结构特点和主要性质； 2. 了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。 3. 了解蛋白质的组成、结构和性质； 4. 认识核酸在生物体的生长、繁殖、遗传、变异等生命现象中的作用。 学习重点 1.蛋白质的组成、结构和性质 2.氨基酸的结构特点和性质 2003年，非典曾让我们闻非色变！ SARS病毒的电子图片。 SARS病的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。其实当我们人体发病时，是它的蛋白质对我们起了作用。 大家知道我国第一头克隆羊叫什么名字吗？知道她是怎么诞生的吗？ 我叫阳阳 我是阳阳的妈妈 我是由妈妈的耳朵细胞培育出来的 基因工程－以DNA控制和蛋白质合成技术为核心 1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素。 　　蛋白质是形成生命和进 行生命活动不可缺少的基础 物质。 　蛋白质更是现代生命科学研究的重点和关键。 没有蛋白质就没有生命。 在豆类、花生、小麦和谷类中 复习: 1、什么叫酯化反应？它的本质是什么？ 2、如果在一个分子中同时含有羟基、羧基时，能否发生酯化反应呢？怎样发生？