4.3 蛋白质和核酸 课件27（人教版选修5）.pptVIP

* * 蛋白质的分子图象 蛋白质 * * 蛋白质的空间结构 蛋白质 * * 三级结构 COOH H2N 蛋白质 * * 【资料卡片】 蛋白质 * * 蛋白质 * * 蛋白质 * * 各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%，蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.7%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质! 蛋白质 * * Thanks 谢谢您的观看！ * * * * * * * 第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸 第1课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修5 有机化学基础 * * 学习目标 1.掌握氨基酸的组成、结构特点和主要性质； 2.了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。 3.了解蛋白质的组成、结构和性质； 学习重点 1.蛋白质的组成、结构和性质 2.氨基酸的结构特点和性质 蛋白质和核酸 * * 2003年，非典曾让我们闻非色变！ SARS病毒的电子图片 SARS病的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。其实当我们人体发病时，是它的蛋白质对我们起了作用。 蛋白质 * * 我叫阳阳 我是阳阳的妈妈 我是由妈妈的耳朵细胞培