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关于家乡小吃的作文 【第1篇】关于家乡小吃的作文 我的家乡在南京，那里十分美丽，有无数名胜古迹，有无数美丽的景观。但最令我如痴如醉的还要算是我们南京最让人垂涎三尺的小吃了。 南京的小吃数不胜数，多如繁星，如南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，臭豆腐，小笼包……但其中我最喜欢吃臭豆腐，今天就由我来向大家介绍一下臭豆腐。 臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鲜嫩多汁，金灿灿，热滋滋，再浇上一些酱，那香味，那颜色，无不让人垂涎三尺，忍不住去买上一份，细细地品尝一下。 臭豆腐做起来很简单，只需要准备一块臭豆腐，一个锅，一锅油和一个漏勺。 首先我们应该把臭豆腐切成小块，把油烧开，然后把臭豆腐放入油锅中炸，大约5~10分钟以后，把臭豆腐捞出来，不一定要炸太长时间，但一定不能炸老了，也不能不炸熟，一定要炸的适中。最后把自己喜欢的酱浇上去，就开动吧！ 朋友们，你们是否也被臭豆腐迷住了呢？赶快烧一份尝尝吧！ 【第2篇】关于家乡小吃的作文 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。 鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。 鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。 鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。 吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。 【第3篇】关于家乡小吃的作文 我的家乡——车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。 我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。 我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。 两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。” 虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得干干净净！ 【第4篇】关于家乡小吃的作文 我的老家在浙江建德，它坐落在玉华山脚下，是一个历史悠久的文化名村，至今已经有800多年的历史了。它有一个好听的名字——“上吴方”。村里的1000多户家庭都姓方。然而这里不但有淳朴的民风民俗更蕴含着丰富的饮食文化，有远近闻名的寿昌圆子，严州咸汤圆等，其中最让我回味无穷的就是那美味的上吴方炒米线。 米线又名粉干，由大米磨制而成。炒米线时用的米线必须是老家的米线，南京超市中的米线大多数都太细，做出来的炒米线容易粘成一团，每当老爸的老乡回家探亲时，他们总会捎上几斤米线过来。炒米线首先要把米线在开水中泡上一个小时，然后开始煸肉丝。炒米线中的肉必须是五花肉，这样才能使米线中透出一股浓浓的肉香来。当五花肉煸到七成熟时就放入黑木耳和小青菜，这时五花肉的油都被熬出来成为了油渣，青菜也炒软后再放入米线和一些酱油料酒之类的作料，翻炒五分钟后撒上一把葱花就大功告成啦！ 老爸将一碗色香味俱全的“炒米线”端到我的面前，加上一勺“小康牛肉酱”，浓烈的香气扑鼻而来。这其中有米线的醇香，葱花的清香，油渣的油香和五花肉的肉香。香得让你忍不住要打喷嚏。再瞧瞧，金黄的米线，乌黑的木耳，碧绿的青菜，鲜红的辣油……我早就垂涎三尺了。便不管三七二