3.3 羧酸和酯 课件16 （人教版选修5）.pptVIP

2、乙酸的分子模型与结构 （2）乙酸的酯化反应 碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液 【探究】乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式 （1）定义：酸跟醇作用脱水后生成的化合物。 可以看作羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物。简写RCOOR′。 （2）通式：酯的结构简式或一般通式： RCOOR′ (R 可以是烃基或H原子, 而R′只能是烃基,可以相同也可不同) 说出下列化合物的名称： （1）CH3COOCH2CH3 （2）HCOOCH2CH3 （3）CH3CH2O—NO2 2．酯+水 酸+醇 CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 酯化反应与酯水解反应的比较 * * * 第三章 烃的含氧衍生物 醋酸 乙酸CH3COOH 第三节 羧酸 酯 一、羧酸 1、定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2、分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH3COOH CH2＝CHCOOH C17H35COOH 硬脂酸 C17H