高考生物 课时跟踪检测(三)生命活动的主要承担者 蛋白质配套练习.docVIP

课时跟踪检测(三)　生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题 1．下列物质中只含有1个“—CO—NH—”的是(　　) A．能与抗原发生特异性结合的抗体 B．分子式为C13H16O5N2的甜味肽 C．能与乙酰胆碱特异性结合的受体 D．具有识别功能的糖被 2．下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是(　　) A．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关 B．某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽 C．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋白质 D．蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体 3．4．已知多肽有环状和链状两种，下列叙述正确的是(　　) A．某二十肽合成过程中，脱去的水分子数等于R基数 B．某二十肽中一个肽键水解，形成的产物的相对分子质量增加18 C．某二十肽中至少含有1个氨基和1个羧基 D．某二十肽完全水解后一定能得到20种氨基酸 5．在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白质酶的水解作用，生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于(　　) A．形成—COOH和—SH B．形成—NH2和—COOH C．形成—SH和—OH D．形成—COOH和连接碳的—H 6．下列过程中，涉及肽键数量变化的是(　　) A．洋葱根尖细胞染色体的复制