学生营养改善计划实施细则.docVIP

化隆三中“学生营养改善计划” 实 施 细 则 二0一三年三月十五日 化隆三中 “学生营养改善计划”实施细则 为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）要求，结合我校实际，制定本实施细则。 一、指导思想 以科学发展观为统领，全面贯彻党的教育方针，坚持教育优先发展战略，以人为本，努力促进教育公平，切实改善农村义务教育阶段学生的饮食营养水平，保障农村孩子健康成长。 二、成立组织机构 化隆三中实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，统一领导和组织营养改善计划的实施。成员如下： 组 长：钱锋生（化隆三中校长） 副组长：吉合太（化隆三中副校长） 成 员：莫尚芳（化隆三中后勤主任） 李天忠 张生香 盖么 各班班主任 组 长：安排实施方案的制定，牵头负责营养改善计划的实施、指导和监督检查。 副组长：统筹营养改善计划的具体实施及监管、考核制度的健全。 管理员和工作员：负责学校食品安全日常管理，对供货企业提供的牛奶进行食品安全检查及接收、发放记录；具体组织落实营养改善计划的实施。 班主任：本班营养餐的直接管理者，一是做好本班学生饮用牛奶的数量统计工作，做好登记、发放和结算工作，及时交学校专职管理员。二是组织日常领取和发放工作。三是做好如何正确饮用的宣传工作，监督、指导废包的回收。四是积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。五是及时向专职管理员反馈本班学生饮用情况，发现饮用问题应立即与专职管理员联系。 政教处、工会、团支部、少先队、校办公室、值周组：负责卫生、质量、数量等日常监管。 三、实施对象和标准 本校在校学生321名，每人每天3元，全年在校时间以200天计算。 四、供餐方式及内容 组织学生饮用时间：每天课间操时间各班主任组织发放牛奶并组织本班学生用餐，用餐结束后压扁并收回牛奶盒，由各班值日生统一倒至学校垃圾回收框里，再由垃圾焚烧员焚烧，以免造成环境污染。 注意事项： 一是饮用前先洗手，保持手干净。二是拿到蛋奶后先检查包装外观，如发现胀包、破包、霉包、斑包、不干净有异物，生产日期过期等不要饮用，立即调换。三是不要空腹喝牛奶，喝牛奶前要先吃早点，各校点先安排学生吃鸡蛋。四是有乳糖不耐受的学生可改变饮用方式，多次少量饮用，但每次不宜超过100毫升，但同一盒牛奶应一次性饮用完，不要间隔饮用。五是饮用时先吸一小口，若口感酸、苦、涩、粘稠、有固形物、或有其他异味，立即停止饮用。六是饮用时不允许学生之间交叉饮用。七是剧烈运动后不要立即饮用，身体不适（如感冒、发烧、腹痛）不要饮用。八是学生饮用应当在责任人（班主任）的监督下在规定的场所和时间内饮用完毕。九是每包饮用奶必须一次饮用完。十是饮用后身体不适立即报告老师并及时就医。 五、储存 一是学校成立专项物品储存室。二是产品堆放时，底层要用垫托板，离地10厘米以上。三是产品叠放，长方体包装高度不得高于5层，正方体包装不得高于8箱。四是产品四周离墙50厘米以下或者放置隔板墙隔离。五是产品放置环境为室温、阴凉干燥、通风、避免阳光直照，室内干净卫生，无“四害”隐患。六是产品外包装的纸箱无挤压变形、破损、渗漏、受潮等不合格现象；产品无变味、胀包、变色等不合格现象（国家规定有1/10000坏包）。七是储藏室门、窗缝隙不得大于1厘米，门窗有防盗要求，专人负责，其他无关人员不得出入，入库、发放后及时关锁。 六、完善制度、规范管理 在学校领导小组的领导下，小组成员各司其职，各负其责，按实施方案要求认真落实相关工作，主动汇报“学生营养计划”开展情况，并积极接受上级各主管部门的监督。 七、由于自然灾害导致的各种原因，企业不能按时送达学校的处理措施 1、若遇道路坍塌、企业送至半路不能到达目的地，学校将协调车辆进行接送牛奶鸡蛋，确保学生能按时吃上营养餐。 2、若因其他不可预见的事故而不能按时送达，学校将先给学生食用价值相当、营养安全的食品(蒸鸡蛋、炒瘦肉、包子)，直至企业送营养餐到学校为止。 八、学生饮用牛奶鸡蛋后出现突发事件的应急处理措施 建立健全“营养餐”安全紧急情况逐级上报制度，严格落实值班及相关负责人员，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通、运转有序。学校发生“营养餐”安全紧急情况报告程序：值班人员、班主任——管理员（张生香）——后勤主任（莫尚芳）、——校长（钱锋生）——镇卫生院——扎巴镇人民政府——县疾控中心及120服务中心——县教育局及县人民政府 上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：“营养餐”事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、受害人数、伤