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高要古砚山庄农业高新科技开发有限公司简介 一、背景 我国被盛誉为“世界第一果园”。我国是世界果树大国，不仅栽培历史悠久、种质资源丰富，而且果树种植总面积大、总产量高。近10年，我国的果品生产保持强劲的发展势头。自1993年开始，我国果品总产量超过印度、巴西、美国，居世界第一。据联合国粮食及农业组织(FAO)资料，2004年，我国水果总产量达8394万吨，约占世界水果总产量的15.7%。其中，苹果占世界总产量的22.8％，梨占36％，桃41.6%均居世界首位，芒果、板栗等位居世界第二，柑桔占世界总产量8.0％，仅次于巴西、美国，居世界第三名。虽然葡萄、草莓、菠萝、橄榄、椰子、无花果、杏等面积相对其它种植大国较小，但近年来发展速度极快，在未来也将问鼎重要位置 与此同时，我国的林果业也存在科技含量低、单产低、品质低、标准不完善、深加工水品低、产业集约化程度低等问题。这些问题有赖于国家和地方行业主管部门，以及大型、集约化程度高的林果业龙头企业共同努力解决。解决这些问题，本质上也是我国产业政策和林果业发展的内在需求，同时也是我国林果业未来发展的方向性问题。 高要古砚山庄农业高新科技开发有限公司（以下简称：本公司）以其高科技的种苗培植技术、生态的植保技术、高效高品质的果品技术和果品深加工的技术，以及本公司十多年的实践，为解决我国林果业所存在的一系列问题，做出了有效的探索和微薄的贡献。 二、我国林果业的现状 如上所述，我国是世界林果业的“超级大国”。1999年，我国果树栽培面积为993万公顷，占世界果树总面积的20.39％，位居世界第一；产量达6238万吨，占世界水果总产量39687.3万吨的15.7％；2005年，全国水果栽培面积达10035.2千公顷，水果产量达8835万吨，其中，苹果产量占27.3%，柑桔产量占18.0%，梨产量占12.8%。预计2010年的果品总产量，将9300万吨。 　　随着栽培面积和产量的不断增加，国内市场亦不断扩大，在满足国内市场消费的同时，出口也在逐年增加。农业部调查资料显示，1997年，我国果品出口量为60.1万吨，占当年水果总产量的1.2％，创汇2.7亿美元；1998年全国出口果品68万吨，创汇4.3亿美元；1999年全国水果出口创汇5.8亿美元，呈显出较大幅度增长，其中，苹果出口量最大，达17.03万吨，其次为柑桔(16.1万吨)和梨(11.3万吨)。 ※种质资源丰富 　　众所周知，我国是世界上果品种质资源最丰富的国家之一。一是千百年来受自然和人类栽培的影响，形成了许多能适应各种生态条件的种类和品种。二是为迎合国际市场的需求，近年来我国又先后培育了一批具有很强竞争力的品种，如梨：早美酥、西子绿和黄冠等；苹果：富士王、烟嘎，大樱桃中的红灯、佳红等。三是随着改革开放的深入，世界上许多优良的品种相继引入我国，主栽品种在我国几乎都有栽培，使得我国能够充分利用优势资源，针对国内、国外两个市场生产出适销对路的果品。 ※自然条件优越 　　我国西北的黄土高原和环渤海地区是世界上最大的果品适宜产区，年平均气温8.5-13.0℃，年平均降雨量为500-800毫米，年日照时数2200小时以上，着色期日照率在50％以上，尤其是西北黄土高原海拔高、光照充足、昼夜温差大，具有生产优质果品的良好生态条件。 另外，我国果品市场发展区位优势明显。世界果品贸易主要有五大市场，即欧盟市场、北美市场、以俄罗斯为主的东欧市场、以香港为主的东南亚市场、中东市场。东欧市场和东南亚市场与我国毗邻，只要提高我国果品质量，就可以充分利用我国地理位置的优势占领这两大市场，并向其它市场渗透。※生产成本较低 　　价格始终是影响市场竞争力的重要因素。果品生产和果品的贮藏加工等均属于劳动密集型的产业，恰好可以利用我国农村丰富而廉价的劳动力，且果品生产中所需肥料、农药、农机、水利、电和热等方面的成本也较低，使得我国果品生产成本明显低于发达国家。以苹果为例，美国苹果生产的成本为2元／千克，我国优质苹果生产的成本仅为1元／千克，且从1998年始国内果品生产的成本在逐渐降低，即1998年为881元／公顷，2001年为844元／公顷，未来降低生产成本的余地还很大。在果品的出口方面，我国的富士苹果、香蕉、鸭梨等水果的市场批发价比国际市场价格低40％-279％。如2001年我国苹果出口价是324．5美元／吨，而世界平均为443美元／吨，日本为2145美元／吨，美国为1059美元／吨。由此可见，我国的果品无论是生产成本还是出口价格方面，都有很强的竞争优势。 ※市场前景广阔 　　近几年来，我国果品的总量在不断增加，但随着我国居民收入的不断增长，生活水平的提高，我国居民对水果及加工品的消费也日益增多，在食品消费中果品所占的比重将呈现出稳中略升的趋势。我国目