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《餐饮服务许可证》申报资料 一次性告知单 （含餐饮服务许可证的新办、延续、变更、补证、注销） 金昌市食品药品监督管理局 2012年2月22日 一、提交资料告知单 （一）申请新建、改建、扩建餐饮业项目的，应提交的材料： 编号 材料名称 备注 1 《餐饮服务许可证申请书》 由金昌市食品药品监督管理局提供 2 营业执照或申请单位名称预先核准通知书或事业单位法人证书 复印件1份，验原件 3 法定代表人或负责人的身份证明 复印件1份，验原件 4 食品安全管理人员的身份证明、学历、资质等证明材料（负责人不可兼任食品安全管理员） 复印件1份，验原件学历资质限以下单位提供：1、大型、特大型餐馆；2、学校食堂、幼儿园食堂；3、供餐人数1000人及以上的机关、企事业单位食堂；4、连锁经营餐饮服务企业的总部 5 经营场地合法证明（经营场地为租赁的，提交经房屋租赁主管部门登记或者备案的租赁合同；场地为自有的，提交房屋产权证明） 复印件1份，验原件 6 经营场所的总平面图、设备设施 含卫生设施和通风设施）等平面布局图（使用电子版表格）； 7 使用二次供水或其它非城市管网自来水的申请单位应提交经国家资质认可的检验机构出具的食品加工用水的卫生检验合格报告 报告出具时间不超过最近6个月（复印件1份，验原件） 8 食品添加剂使用申报表及备案表 　 9 法人代表、负责人及其他工作人员健康证明 复印件1份，验原件 10 食品安全制度（包括食品安全管理组织机构以及食品采购索证索票、餐厅食品安全制度、食品仓库食品安全管理制度、食品添加剂使用与管理制度、废弃食用油脂管理制度、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、餐饮具清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理、投诉管理、留样管理制度等各类管理制度） 11 餐饮服务单位诚信经营承诺书，食品安全管理员履职承诺书，餐饮服务单位餐厨垃圾拉运协议书，餐饮服务单位食品添加剂使用承诺书 承诺书需签字，由金昌市食品药品监督管理局提供 12 食品安全突发事件应急处置预案 限以下单位提供：1、大型、特大型餐馆；2、学校食堂、幼儿园食堂；3、供餐人数1000人及以上的机关、企事业单位食堂；4、连锁经营餐饮服务企业的总部 13 法律、法规、规章、规范性文件规定或金昌市食品药品监督管理局要求提供的其他材料 　 （二）申请《餐饮服务许可证》延续的，应提交以下材料 编号 材 料 名 称 备 注 1 《餐饮服务许可证延续申请表》 原件1份 2 《餐饮服务许可证》原件 凡原件遗失的，须提交市级报刊刊登的含许可证证号和发证日期的作废声明的原件及有关的情况说明 3 营业执照或事业单位法人证书 复印件1份，验原件 4 使用二次供水或其它非城市管网自来水的申请单位应提交经国家资质认可的检验机构出具的食品加工用水的卫生检验合格报告 报告出具时间不超过最近6个月，复印件1份，验原件 5 食品添加剂使用申报表及备案表 复印件1份，验原件 6 法人、负责人及其他工作人员有效健康证明 复印件1份，验原件 7 食品安全管理人员的身份证明、学历、资质等证明材料（负责人不可兼任食品安全管理员） 限以下单位提供：1、大型、特大型餐馆；2、学校食堂、幼儿园食堂；3、供餐人数1000人及以上的机关、企事业单位食堂；4、连锁经营餐饮服务企业的总部 8 食品安全保证体系（包括食品安全管理组织机构以及食品采购索证索票、餐厅食品安全制度、食品仓库食品安全管理制度、食品添加剂使用与管理制度、废弃食用油脂管理制度、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、餐饮具清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理、投诉管理、留样管理制度、等各类管理制度） 9 餐饮服务诚信经营承诺书，食品安全管理员履职承诺书，餐饮服务单位餐厨垃圾拉运协议书，餐饮服务单位食品添加剂使用承诺书 　 10 关键环节食品加工操作规程以及食品安全突发事件应急处置预案 限以下单位提供：1、大型、特大型餐馆；2、学校食堂、幼儿园食堂；3、供餐人数1000人及以上的机关、企事业单位食堂；4、连锁经营餐饮服务企业的总部 11 法律、法规、规章、规范性文件规定或金昌市食品药品监督管理局要求提供的其他材料 　 （三）申请《餐饮服务许可证》变更的，应提交以下材料 1、《餐饮服务许可证》中的单位名称、法定代表人或负责人、注册地址（非经营地址）以及经营场所地址名称（门牌号、路段名等发生变更，实际地址不变）需要变更的，提交以下资料： 编号 材料名称 备注 1 《餐饮服务许可证变更申请表》 原件1份 2 《餐饮服务许可证》原件 凡原件遗失的，须提交市级报刊刊登的含许可证证号和发证日期的作废声明的原件及有关的情况说明 3