[连锁管理方法.docVIP

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  • 2017-01-05 发布于北京
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[连锁管理方法

最近,有个拥有12家店铺的小型品牌的朋友,和我探讨了下关于连锁品牌的加盟店管理策略。让我有了,想写写关于加盟店管理的欲望,于是,出差归来,欣欣然双手按住了电脑键盘…..写下了如下的思考,仅供那些对此工作深感头痛的同行们,提点借鉴的东西。 ??? 对于加盟店的管理,一直是让这些连锁品牌感到头痛的事情。据说,国内的好伦哥,比格皮萨,以及爵士岛,西堤岛,甚至小型品牌百怡咖啡等等,都设有专门管理加盟店部门,和直营管理店铺区别开来。有友人做过此项工作,据友人说,主要的任务就是收管理费用,以及处理加盟店与连锁公司纠纷,甚至和加盟店打官司。 ??? 自己也经历过三个以上大型连锁品牌的洗礼,也专门负责过加盟店的管理,也看到过别人如何对加盟店进行管理。说实话,国内行业中,却无良好的效法的案例可以参考。但是仍然可以有些可以进行调整,并取得良好业绩的办法。我自己做的品牌公司我就不一一细表了。我用假设“肯德基”也进行加盟店管理的话题,作为一个抛砖引玉吧,大家细听端详。 ??? 所谓假设,即为我本人并未从事过肯德基的工作;其次肯德基本来就已经进行加盟店铺的管理了,我对此仅仅是根据我们连锁咖啡西餐这块,进行揣测而已,其中加入我个人在几个品牌工作的时候,对加盟店管理的思想,不可全信,不可不信!于是,我如是说: ??? 首先,肯德基对加盟店的要求是超高的。什么几百万的加盟费用;什么加盟业主对肯德基品牌的无限认同;

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